Alfavita Newsroom Υλικά
250 γρ. μύρτιλα (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
350 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
1 κ.σ. μέλι (ή άλλο φυσικό γλυκαντικό της επιλογής σου)
Εκτέλεση
Για να φτιάξεις τα παγωτίνια, θα χρειαστείς καλούπια για παγωτό ξυλάκι. Αν δεν έχεις, μπορείς εύκολα να χρησιμοποιήσεις μικρά πλαστικά ποτήρια και ξυλάκια.
Μπορείς να επιλέξεις οποιοδήποτε φρούτο ανάλογα με το χρώμα και τη γεύση που θες:
Μύρτιλα για έντονο μωβ
Φράουλες για ροζ απόχρωση
Βατόμουρα για κόκκινο
Μάνγκο για έντονο κίτρινο
Για πιο έντονο άρωμα και χρώμα
Αν θέλεις πιο συμπυκνωμένη γεύση φρούτου, βράσε τα φρούτα για λίγα λεπτά. Έτσι, ενισχύεται το άρωμα, και η υφή τους θυμίζει αραιή μαρμελάδα. Αν όμως βιάζεσαι, μπορείς απλά να τα πολτοποιήσεις στο μπλέντερ, ειδικά αν είναι ήδη κατεψυγμένα.
Βήμα προς βήμα:
Βάλε τα μύρτιλα σε ένα τηγάνι και ζέστανέ τα σε μέτρια φωτιά.
Πίεσέ τα ελαφρά με κουτάλι για να σπάσουν και να βγάλουν τους χυμούς τους.
Πρόσθεσε το μέλι και ανακάτεψε απαλά μέχρι να σκουρύνει το χρώμα τους (περίπου 6-7 λεπτά).
Άφησέ τα να κρυώσουν εντελώς.
Σε ένα μπολ, αραιώνεις το γιαούρτι με 1-2 κουταλιές νερό ή γάλα, για να γίνει πιο ρευστό. Ανακατεύεις απαλά μέσα τα μαγειρεμένα φρούτα. Αν θέλεις πιο καλλιτεχνικό αποτέλεσμα, ανακάτεψε ελαφρώς ώστε να δημιουργηθούν νερά από χρώμα για δίχρωμο εφέ.
Δοκίμασε το μείγμα και πρόσθεσε αν χρειάζεται λίγο ακόμα μέλι. Μοίρασέ το στις φόρμες και βάλ’ το στην κατάψυξη για 3-4 ώρες, μέχρι να παγώσει καλά.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Η πιο εύκολη Πιστοποίηση Αγγλικών στην Ελλάδα σε 2 ημέρες στα χέρια σου - Δίνεις από το σπίτι σου
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 18/12
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
