Γιαούρτι
Πολλοί πιστεύουν ότι το στραγγιστό «Greek yogurt» είναι το πιο υγιεινό, ειδικά στις ΗΠΑ όπου θεωρείται το αυθεντικό ελληνικό γιαούρτι. Όμως, στην ελληνική παράδοση το παραδοσιακό γιαούρτι είναι το αστράγγιστο, συνήθως πρόβειο, και περιέχει και τυρόγαλο.

Μια πρόσφατη έρευνα από την Κλινική Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης έδειξε ότι το αστράγγιστο πρόβειο γιαούρτι είναι πιο θρεπτικό από το στραγγιστό αγελαδινό. Έχει περισσότερες πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά και μεταλλικά στοιχεία, ενώ περιέχει λιγότερες θερμίδες και λιπαρά.

Η σύγκριση αφορά πλήρη γιαούρτια. Τα πιο ελαφριά γιαούρτια (με 2% ή 0% λιπαρά) χάνουν μέρος της διατροφικής τους αξίας, αφού πολλά από τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στο πλήρες προϊόν.

Τι να προσέχεις όταν διαλέγεις γιαούρτι:

  • Λιγότερα συστατικά, καλύτερα: Το ιδανικό γιαούρτι περιέχει μόνο γάλα και καλλιέργεια. Αν είναι πρόβειο και παραδοσιακό, ακόμα καλύτερα.

  • Απέφυγε τα πρόσθετα: Γιαούρτια με φρούτα, σοκολάτα ή δημητριακά συχνά έχουν ζάχαρη και άλλα πρόσθετα που μειώνουν τη θρεπτική τους αξία.

  • Πρόσεξε τις ετικέτες: Αν γράφει "επιδόρπιο γιαουρτιού", σημαίνει ότι πιθανόν περιέχει συστατικά όπως ζελατίνη, γλυκαντικά ή χρώματα που δεν υπάρχουν στο αυθεντικό γιαούρτι.

  • Παιδικά γιαούρτια με μέτρο: Πολλά από αυτά έχουν αρκετή ζάχαρη, αρώματα και γλυκά πρόσθετα. Δεν είναι απαραίτητα πιο υγιεινά από ένα απλό γιαούρτι.

  • Φτιάξε το όπως θες: Μπορείς να προσθέσεις στο γιαούρτι φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς ή σπιτική μαρμελάδα και να το κάνεις γευστικό και θρεπτικό, με υλικά που επιλέγεις εσύ.

  • Δώσε βάση στην προέλευση: Δες από πού προέρχεται το γάλα. Ακόμα κι αν η μάρκα είναι ελληνική, το γάλα μπορεί να μην είναι. Αν θες να στηρίξεις την ελληνική παραγωγή, κοίτα προσεκτικά την ετικέτα.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 14/9

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

απα
ΠΡΟΣΟΧΗ: Προσπάθεια εξαπάτησης σε συνταξιούχο εκπαιδευτικό - Έβγαλαν δάνειο στο όνομά του
Οι επιτήδειοι είχαν τροποποιήσει κάποια στοιχεία του καθηγητή, όπως τη διεύθυνση κατοικίας και τον αριθμό κινητού τηλεφώνου
ΠΡΟΣΟΧΗ: Προσπάθεια εξαπάτησης σε συνταξιούχο εκπαιδευτικό - Έβγαλαν δάνειο στο όνομά του
Παύλος Φύσσας
12 χρόνια χωρίς τον Παύλο Φύσσα: Κάλεσμα στο αντιφασιστικό συλλαλητήριο μνήμης σήμερα στις 5:30μμ
Εκπαιδευτικοί στο αντιφασιστικό συλλαλητήριο μνήμης για τα 12 χρόνια από τη δολοφονία του Παύλου Φύσσα – Πέμπτη 18 Σεπτεμβρίου στο Κερατσίνι
12 χρόνια χωρίς τον Παύλο Φύσσα: Κάλεσμα στο αντιφασιστικό συλλαλητήριο μνήμης σήμερα στις 5:30μμ
plidirio
Μούχλα στο λάστιχο του πλυντηρίου; Το φυσικό κόλπο που τη διώχνει εύκολα
Η λύση, δεν απαιτεί ακριβά ή χημικά προϊόντα. Με δύο απλά υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπίτι μπορείτε να καθαρίσετε αποτελεσματικά και να...
Μούχλα στο λάστιχο του πλυντηρίου; Το φυσικό κόλπο που τη διώχνει εύκολα
φυλακη
Αθώωση της Διευθύντριας του Σχολείου Φυλακών Κέρκυρας για την υπόθεση όπλου - Ζητήθηκε συγγνώμη από το δικαστήριο
Η κυρία Δημουλή βρέθηκε κατηγορούμενη για «απόπειρα εισαγωγής όπλου» στο σωφρονιστικό κατάστημα, αλλά μετά από δίκη στις 16/9, αθωώθηκε πλήρως και...
Αθώωση της Διευθύντριας του Σχολείου Φυλακών Κέρκυρας για την υπόθεση όπλου - Ζητήθηκε συγγνώμη από το δικαστήριο