τυροπιτα
Πρόκειται για μια απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή που στηρίζεται στην ποιότητα του τυριού και στα αρώματα που μπορούμε να της δώσουμε.

Υλικά:
1 κιλό μανούρι

3 αυγά (ελαφρώς χτυπημένα) + 1 έξτρα για επάλειψη

Ξύσμα από μισό λεμόνι

Ελάχιστο αλάτι

2 φλιτζάνια φρέσκο, πλήρες γάλα

1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Λίγη τριμμένη φρυγανιά (για πασπάλισμα)

Εκτέλεση:
Σε ένα μεγάλο μπολ, θρυμματίζουμε καλά το μανούρι με τα χέρια.

Προσθέτουμε τα 3 αυγά και χτυπάμε με μίξερ χειρός (σε χαμηλή ταχύτητα) μέχρι το μείγμα να γίνει σχετικά ομοιογενές δεν πειράζει αν υπάρχουν μικρά κομματάκια τυριού.

Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, λίγο αλάτι και το γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν.

Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει υφή παρόμοια με αυτή ενός αραιού κέικ. Αν είναι πολύ πυκνό, προσθέτουμε λίγο επιπλέον γάλα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C.

Στρώνουμε ένα ταψί (περίπου 35 x 40 εκ.) με χαρτί ψησίματος και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά.

Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί σε στρώση έως 2 εκ. πάχος και λειαίνουμε την επιφάνεια.

Αλείφουμε την επιφάνεια με το τελευταίο αυγό και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να αποκτήσει τραγανή επιφάνεια.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

ΣΟΚ με την Ανάκληση απορρυπαντικού πλυντηρίου ρούχων: Αόρατος κίνδυνος με επιβλαβείς χημικές ουσίες και ελλιπή επισήμανση

750 ευρώ  σε 170.000 πολίτες - Πάρτε τα με μια μόνο αίτηση και όλα εξα αποστάσεως μέσω golearn

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 7/7

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

ekpaideutikoi_diokseis_dide_peirai
Με το κλείσιμο των σχολείων… άνοιξαν τα πειθαρχικά: Καλοκαιρινή καταιγίδα διώξεων στην εκπαίδευση
Ξεκίνησαν οι καλοκαιρινές διώξεις σε βάρος εκπαιδευτικών για τη στάση τους απέναντι στην αξιολόγηση – Κάλεσμα για μαζική κινητοποίηση
Με το κλείσιμο των σχολείων… άνοιξαν τα πειθαρχικά: Καλοκαιρινή καταιγίδα διώξεων στην εκπαίδευση
thrania-sxoleio-intime-4-768x480.jpg
«Κατάργηση της Γάζας από τη σχολική ύλη με τεχνητή νοημοσύνη»: Αντιδράσεις για τις παρεμβάσεις του ΥΠΑΙΘ σε κείμενα της Γ’ Γυμνασίου
Έντονη κριτική από το Κίνημα Δημοκρατίας – Καταγγέλλει λογοκρισία και αλλοίωση ιστορικών και ηθικών εννοιών στα σχολικά βιβλία
«Κατάργηση της Γάζας από τη σχολική ύλη με τεχνητή νοημοσύνη»: Αντιδράσεις για τις παρεμβάσεις του ΥΠΑΙΘ σε κείμενα της Γ’ Γυμνασίου
zaxaraki
Εθνικό Απολυτήριο: Αύριο η ειδική συζήτηση στη Βουλή - Ποιος είναι ο σχεδιασμός της Σοφίας Ζαχαράκη
Σοφία Ζαχαράκη: Οι σχεδιασμοί μας για το Εθνικό Απολυτήριο και τα νέα Προγράμματα Σπουδών
Εθνικό Απολυτήριο: Αύριο η ειδική συζήτηση στη Βουλή - Ποιος είναι ο σχεδιασμός της Σοφίας Ζαχαράκη