Alfavita Newsroom Από τη Βαβυλώνα στο μπάνιο μας
Η πρώτη γνωστή μορφή σαπουνιού εμφανίστηκε πριν από περίπου 5.000 χρόνια στη Βαβυλώνα. Σύμφωνα με έναν παλιό θρύλο, το σαπούνι προέκυψε τυχαία όταν λίπος έσταξε μέσα σε στάχτη φωτιάς, δημιουργώντας μια ουσία που καθάριζε. Στην πορεία των αιώνων, η χρήση του εξαπλώθηκε, με αποικιακές κοινωνίες να φτιάχνουν σαπούνι στο σπίτι, μέχρι που ο Γάλλος χημικός Νίκολας Λεμπλάνκ ανέπτυξε την πρώτη βιομηχανική μέθοδο παρασκευής του τον 18ο αιώνα. Σήμερα, η παγκόσμια αγορά σαπουνιού ανέρχεται σε δεκάδες δισεκατομμύρια δολάρια.
Πώς λειτουργεί πραγματικά το σαπούνι;
Το σαπούνι διαφέρει από το απλό νερό επειδή έχει την ικανότητα να καθαρίζει τόσο τις υδρόφιλες (που διαλύονται στο νερό) όσο και τις υδρόφοβες (που απωθούν το νερό) ουσίες. Το νερό από μόνο του μπορεί να ξεπλύνει μόνο τα υδρόφιλα σωματίδια, όπως σκόνη ή άλατα. Ωστόσο, δεν είναι αποτελεσματικό απέναντι σε λιπαρές ουσίες εκείνες που "φοβούνται" το νερό, όπως τα έλαια και τα λίπη.
Εδώ μπαίνει το σαπούνι, με τη μοναδική του μοριακή δομή: κάθε μόριό του έχει ένα υδρόφιλο "κεφάλι" που αγαπά το νερό και μία υδρόφοβη "ουρά" που προσκολλάται στα λιπαρά. Όταν τρίβουμε τα χέρια μας με σαπούνι, αυτά τα μόρια σχηματίζουν μικροσκοπικές "φυσαλίδες" που ονομάζονται μικκύλια. Στο εσωτερικό τους παγιδεύεται η λιπαρή βρωμιά, ενώ το εξωτερικό τους είναι συμβατό με το νερό, επιτρέποντας έτσι στο νερό να παρασύρει τη βρωμιά μακριά.
Καθαριότητα και υγεία
Το πλύσιμο των χεριών με σαπούνι δεν απομακρύνει μόνο ορατή βρωμιά, αλλά και αόρατους μικροοργανισμούς. Το σώμα μας φιλοξενεί άπειρους μικροβιακούς πληθυσμούς κάποιοι είναι ευεργετικοί, άλλοι όμως μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες ή δυσάρεστες οσμές. Το σαπούνι είναι ικανό να διαλύσει τη λιπώδη μεμβράνη ορισμένων παθογόνων, ουσιαστικά καταστρέφοντάς τα. Στη συνέχεια, το νερό ολοκληρώνει τη διαδικασία, απομακρύνοντάς τα από το δέρμα.
Ένα μικρό θαύμα καθημερινότητας
Το να πλένει κανείς τα χέρια του για 20 δευτερόλεπτα με σαπούνι δεν είναι μόνο συνήθεια καθαριότητας αλλά και πράξη προστασίας της υγείας. Το σαπούνι είναι ίσως το πιο απλό αλλά ταυτόχρονα και ένα από τα πιο επαναστατικά επιτεύγματα της ανθρώπινης ιστορίας. Από την καθημερινή υγιεινή μέχρι την πρόληψη ασθενειών, συνεχίζει να παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στην προστασία της ζωής μας.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Η πιο εύκολη Πιστοποίηση Αγγλικών στην Ελλάδα σε 2 ημέρες στα χέρια σου - Δίνεις από το σπίτι σου
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 18/12
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
