Alfavita Newsroom Τα γαρίφαλα έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες στην παραδοσιακή ιατρική και στη μαγειρική, ωστόσο, το μάσημά τους —ιδιαίτερα σε καθημερινή βάση— κερδίζει συνεχώς έδαφος λόγω των πιθανολογούμενων οφελών για την υγεία. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αντιβακτηριακές ιδιότητες και αιθέρια έλαια, τα γαρίφαλα προσφέρουν περισσότερα από μια απλή γευστική πινελιά στα φαγητά.
Σε αυτό το άρθρο, εξετάζονται τα επιστημονικά υποστηριζόμενα οφέλη του μασημένου γαρίφαλου για την υγεία, πώς αυτή η συνήθεια μπορεί να ενισχύσει την ευεξία σας και ποιες προφυλάξεις πρέπει να ληφθούν αν αποφασίσετε να το εντάξετε στην καθημερινή σας ρουτίνα.
Διατροφικές και φαρμακευτικές ενώσεις στο γαρύφαλλο
Το γαρίφαλο (Syzygium aromaticum) είναι πλούσιο σε μια ένωση που ονομάζεται ευγενόλη, η οποία είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνη για τις ιδιότητές του. Σε κάθε γαρύφαλλο υπάρχουν:
- Αντιοξειδωτικά: Προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
- Αντιμικροβιακοί παράγοντες: Βοηθούν στην καταπολέμηση βακτηρίων και μυκήτων.
- Αντιφλεγμονώδεις ενώσεις: Μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και τα σχετικά συμπτώματα.
- Μαγγάνιο, βιταμίνη Κ και φυτικές ίνες: Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε μικρές αλλά πολύτιμες ποσότητες.
Το μάσημα γαρίφαλων βοηθά στην απελευθέρωση αυτών των ενώσεων απευθείας στο στόμα και στο πεπτικό σύστημα.
Οφέλη υγείας από το μάσημα γαρίφαλου σε καθημερινή βάση
Η καθημερινή κατανάλωση ενός ή δύο ολόκληρων γαρίφαλων μπορεί να προσφέρει ποικίλα οφέλη για την υγεία. Σε αντίθεση με το γαρίφαλο σε σκόνη ή το γαρυφαλέλαιο, τα οποία μπορεί να είναι υπερβολικά συμπυκνωμένα ή να έχουν χάσει την αποτελεσματικότητά τους, το αργό μάσημα του ολόκληρου μπαχαρικού επιτρέπει στις ευεργετικές του ενώσεις να απελευθερωθούν σταδιακά στο στόμα. Αυτές οι ενώσεις απορροφώνται από τα ούλα και στη συνέχεια περνούν στο πεπτικό σύστημα, προσφέροντας έτσι πολλαπλά οφέλη.
Εδώ παρατίθενται οι τρόποι με τους οποίους αυτή η απλή συνήθεια μπορεί να ενισχύσει την ευεξία σας:
1. Υποστηρίζει τη στοματική υγεία
Τα γαρίφαλα έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό στην παραδοσιακή οδοντιατρική φροντίδα, λόγω των φυσικών αντισηπτικών και αναλγητικών τους επιδράσεων. Το μάσημα του γαρίφαλου απελευθερώνει ευγενόλη, μια ένωση που όχι μόνο φρεσκάρει την αναπνοή, αλλά βοηθά επίσης στην μείωση των στοματικών βακτηρίων που προκαλούν πλάκα, ουλίτιδα και κακοσμία του στόματος. Η ευγενόλη έχει ένα ήπιο μούδιασμα, το οποίο μπορεί να καταπραΰνει τους μικρούς πονόδοντους ή τον ερεθισμό των ούλων, καθιστώντας το γαρίφαλο μια φυσική εναλλακτική λύση στα από του στόματος αναλγητικά που χορηγούνται χωρίς ιατρική συνταγή.
2. Βοηθά την πέψη και μειώνει το φούσκωμα
Τα γαρίφαλα διεγείρουν την παραγωγή πεπτικών ενζύμων, βοηθώντας στην πιο αποτελεσματική διάσπαση των τροφίμων και μειώνοντας την ενόχληση μετά τα γεύματα. Οι ανθρακικές τους ιδιότητες βοηθούν στη χαλάρωση των μυών της γαστρεντερικής οδού, γεγονός που μπορεί να μειώσει το φούσκωμα, τα αέρια και τη ναυτία. Τα άτομα που μασούν γαρίφαλο πριν ή μετά τα γεύματα συχνά αναφέρουν ευκολότερη πέψη και μειωμένα επεισόδια δυσπεψίας.
3. Αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα για πόνο στις αρθρώσεις και στους μυς
Οι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις στα γαρίφαλα μπορεί να βοηθήσουν στην μείωση της χαμηλής συστηματικής φλεγμονής, η οποία συνδέεται με διάφορες χρόνιες παθήσεις όπως η αρθρίτιδα και το μεταβολικό σύνδρομο. Αν και το μάσημα του γαρίφαλου δεν υποκαθιστά σε καμία περίπτωση τις ιατρικές θεραπείες, η τακτική χρήση μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση μικρών πόνων και δυσκαμψίας, ιδιαίτερα όταν η φλεγμονή είναι ήπια ή προκαλείται από στρες.
4. Βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
Έρευνες υποδεικνύουν ότι το γαρίφαλο μπορεί να παίζει ρόλο στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, ειδικά σε άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη ή σε πρώιμο στάδιο διαβήτη τύπου 2. Οι ενώσεις στα γαρίφαλα φαίνεται να μιμούνται τη δραστηριότητα της ινσουλίνης, συμβάλλοντας στη βελτίωση της κυτταρικής πρόσληψης γλυκόζης και, ενδεχομένως, μειώνοντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας. Το μάσημα γαρίφαλων μπορεί να συμβάλει σε καλύτερη γλυκαιμική ισορροπία, όταν συνδυάζεται με υγιεινή διατροφή και υγιεινό τρόπο ζωής.
5. Υποστηρίζει την αναπνευστική υγεία
Τα αιθέρια έλαια στα γαρίφαλα δρουν ως φυσικά αποχρεμπτικά, χαλαρώνοντας τη βλέννα και βοηθώντας στον καθαρισμό των αεραγωγών. Το μάσημα γαρίφαλου μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τον πονόλαιμο, να διευκολύνει τον ήπιο βήχα και να καταπραΰνει τις φλεγμονώδεις βρογχικές οδούς. Για τον λόγο αυτό, τα γαρίφαλα περιλαμβάνονται συχνά σε παραδοσιακές θεραπείες για το κρυολόγημα και τη ρινική συμφόρηση.
6. Παρέχει αντιοξειδωτική προστασία
Το γαρίφαλο είναι από τα πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπαχαρικά που υπάρχουν. Η τακτική μάσησή τους εισάγει αυτά τα αντιοξειδωτικά στην κυκλοφορία του αίματος, όπου βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών, ενώ προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και υποστηρίζουν την μακροπρόθεσμη υγεία, συμπεριλαμβανομένης της καρδιαγγειακής και νευρολογικής λειτουργίας.
Πώς να μασάτε τα γαρίφαλα με ασφάλεια και αποτελεσματικότητα
Για να απολαύσετε τα οφέλη χωρίς παρενέργειες:
- Χρησιμοποιήστε 1-2 σκελίδες γαρίφαλου την ημέρα: Αν το παρακάνετε ενδέχεται να ερεθίσετε το στόμα ή το πεπτικό σας σύστημα.
- Μασήστε αργά: Απελευθερώστε τα έλαια και, στη συνέχεια, καταπιείτε τα και πετάξτε το υπόλοιπο γαρίφαλο.
- Μασήστε με άδειο στομάχι: Για καλύτερη πέψη και οφέλη στην αναπνοή.
- Αποφύγετε το μάσημα εάν έχετε στοματικά έλκη: Τα ισχυρά έλαια μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Εάν είστε έγκυος, έχετε αιμορραγική διαταραχή ή λαμβάνετε φάρμακα για την αραίωση του αίματος, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν βάλετε το μάσημα γαρίφαλου στη ρουτίνα σας.
Πηγή: onmed.gr
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
