Συναγερμό σήμαναν οι Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων της Ρουμανίας, έπειτα από ανίχνευση παρασίτων σε πέρκα ελληνικής προέλευσης, γεγονός που οδήγησε στην άμεση ανάκληση και καταστροφή των επίμαχων προϊόντων.
Η ειδοποίηση εστάλη μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για Τρόφιμα (RASFF) και αναφέρει ρητά ότι η κατανάλωση του συγκεκριμένου ψαριού είναι επισφαλής για τη δημόσια υγεία.
Σύμφωνα με το RASFF, κατά τον έλεγχο εντοπίστηκαν εκτεταμένα παράσιτα στην πέρκα, καθιστώντας το προϊόν ακατάλληλο για κατανάλωση. Η αρμόδια ρουμανική αρχή αποφάσισε όχι μόνο την απόσυρση αλλά και την καταστροφή όλων των παρτίδων, για την προστασία των καταναλωτών.
Τα Οφέλη της πέρκας
Αξίζει να σημειωθεί ότι η πέρκα είναι από τα πιο θρεπτικά ψάρια, όταν πληροί τα πρότυπα ασφαλείας:
Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, ιδανική για μυϊκή ενδυνάμωση
Πλούσια σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που ενισχύουν την καρδιαγγειακή υγεία
Περιέχει βιταμίνη B12, φώσφορο και σελήνιο – απαραίτητα για τον εγκέφαλο και το ανοσοποιητικό
Χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά, κατάλληλη για δίαιτες και υγιεινή διατροφή
Για να αποφύγεις καταστάσεις όπως αυτή με την μολυσμένη πέρκα:
Ζωντανά μάτια (όχι θολά)
Γλιστερό δέρμα και ζωντανό χρώμα
Σκούρα κόκκινα ή ροζ βράγχια
Όταν το σηκώνεις, να διατηρεί το σχήμα του
