Αν θέλετε να προσθέσετε μια μοναδική γεύση στα ψητά σας, τα αρωματικά αλάτια είναι η ιδανική επιλογή! Μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε διάφορους συνδυασμούς με βότανα και εσπεριδοειδή που θα απογειώσουν τα πιάτα σας.
Είτε για ψάρια, κρεατικά ή σαλάτες, τα αρωματικά αλάτια είναι ο τέλειος τρόπος για να προσθέσετε βάθος και φρεσκάδα στη γεύση των φαγητών σας.
Δείτε παρακάτω δύο εύκολες συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν!
Τρόποι για να φτιάξετε αρωματικά αλάτια
Δείτε πώς (olivemagazine.gr)
1. Αλάτι με αρωματικά βότανα: Πλένουμε μαϊντανό, δεντρολίβανο, άνηθο, βασιλικό & τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Τα βάζουμε για 45΄ σε προθερμασμένο φούρνο στους 140°C. Ψιλοκόβουμε στο μπλέντερ τα βότανα και τα ανακατεύουμε με το αλάτι. Ιδανικό για ψητά, ψάρια, πατάτες και σαλάτες.
2. Αλάτι με λεμόνι: Ανακατεύουμε το ξύσμα από 3 λεμόνια με 500 γρ. χοντρό αλάτι. Βάζουμε το μείγμα για 10΄ σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C. Οι λάτρεις των εσπεριδοειδών μπορούν επίσης να διαφοροποιήσουν τη συνταγή, χρησιμοποιώντας λάιμ για πιο έντονη γεύση. Για το κοτόπουλο, τα ψάρια και τα άλλα κρεατικά ή τα θαλασσινά.
