Αυτή η συνταγή για το τυρόψωμο θα σας ενθουσιάσει.
Υλικά
500 γρ αλεύρι
300 ml γάλα
50 ml λάδι
1 ξηρή μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
Λίγο αλάτι
1 αυγό
Πολύχρωμες πιπεριές
Οδηγίες
1 Διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό γάλα.
2 Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε.
3 Βάζουμε περίπου το μισό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, λίγο αλάτι και δουλεύουμε.
4 Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει ζύμη.
5 Την τοποθετούμε σε λαδωμένο σκεύος, την σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
6 Όταν είναι έτοιμη την πλάθουμε ελαφρώς και την ανοίγουμε σε φύλλο, σε αντικολλητικό χαρτί.
7 Χτυπάμε το αυγό και το αλείφουμε στο φύλλο.
8 Απλώνουμε σπασμένη Φέτα, ψιλοκομμένες πολύχρωμες πιπεριές, ρίγανη, θυμάρι, πάπρικα, τριμμένο κεφαλοτύρι και τυλίγουμε σε ρολό.
9 Το τοποθετούμε σε ταψί και αλείφουμε ελαφρώς λάδι.
10 Το κόβουμε και το ανοίγουμε στην μέση.
11 Προαιρετικά πασπαλίζουμε σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
