Alfavita Newsroom Και ποιος δεν λατρεύει τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού! Αυτή τη ζεστή, λαχταριστή μυρωδιά που πλημμυρίζει την κουζίνα και μας κάνει να ανυπομονούμε για την πρώτη δαγκωματιά. Τι θα λέγατε όμως, αν σας έλεγα ότι μπορείτε να απολαύσετε νόστιμο, σπιτικό και λαχταριστό ψωμάκι χωρίς την ταλαιπωρία του ζυμώματος; Ναι, καλά ακούσατε! Υπάρχει ένα μυστικό που οι αρτοποιοί κρύβουν καλά και ήρθε ο καιρός να μάθετε και εσείς.
Στο βίντεο θα δείτε βήμα - βήμα τη μέθοδο που θα σας λύσει τα χέρια και θα σας χαρίσει πεντανόστιμα ψωμάκια με ελάχιστο κόπο. Ξεχάστε τις ώρες αναμονής και ζυμώματος -είτε με τα χέρια, είτε με την κουζινομηχανή. Τώρα, η απόλαυση του σπιτικού ψωμιού γίνεται πιο εύκολη από ποτέ, όπως αναφέρει το mothersblog.gr.
Υλικά που θα χρειαστείτε για να τα φτιάξετε:
- 10 γραμμάρια αλεύρι
- 350 ml χλιαρό νερό
- 10 γραμμάρια ζάχαρη
- 7 γραμμάρια ξηρή μαγιά
- 480 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 10 γραμμάρια αλάτι
- νερό για να ψεκάσετε την πετσέτα
Πώς θα τα ετοιμάσετε:
- Βάλτε στην λαμαρίνα σας αντικολλητικό χαρτί και κοσκινίστε 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, εδώ και εκεί.
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το νερό, τη ζάχαρη, τη μαγιά και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.
- Στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι, το αλάτι και ανακατέψτε με τα χέρια. Όχι δεν χρειάζεται να ζυμώσετε καλά, απλά να ομογενοποιηθουν τα υλικά.
- Η ζύμη θα είναι ελαστική και κολλώδης.
- Σκεπάστε με μια πετσέτα και ψεκάστε την πετσέτα με λίγο νερό.
- Αφήστε στην άκρη για 30 λεπτά.
- Αλευρώστε μια επιφάνεια, ρίξτε επάνω τη ζύμη και μοιράστε τη σε κομμάτια.
- Φτιάξτε τα ψωμάκια και βάλτε τα στο ταψί σας.
- Ψήστε στους 160 βαθμούς για 35 λεπτά.
- Απολαύστε τα ζεστά ή κρύα... σκέτα ή με διάφορα συνοδευτικά όπως τυρί, γαλοπούλα, μαρούλι κ.α.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
