Quiche_Lorraine
Συνταγή για κις λορέν με σπανάκι και μανιτάρια

Αυτή η υγιεινή χορτοφαγική συνταγή για κις λορέν είναι απλή και εξαιρετικά νόστιμη. Είναι πλούσια σε ​​μανιτάρια και αλμυρό τυρί γκρουγιέρ. Απολαύστε την για πρωινό ή brunch ή σερβίρετέ την με μια ελαφριά σαλάτα για μεσημεριανό.

Υλικά

  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 225 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, σε φέτες
  • 1,5 φλιτζάνι κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά σκόρδο σε λεπτές φέτες
  • 140 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι, χοντροκομμένο
  • 6 μεγάλα αυγά
  • ¼ φλιτζάνι γάλα πλήρες
  • ¼ φλιτζάνι μισό-μισό (Ανακατέψτε ½ φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα και ½ φλιτζάνι γάλα σε ένα μικρό μπολ)
  • 1 κουταλιά μουστάρδα
  • 1 κουταλιά φρέσκα φύλλα θυμαριού, συν περισσότερα για γαρνίρισμα
  • ¼ κουταλάκι αλάτι
  • ¼ κουταλάκι πιπέρι
  • 1,5 φλιτζάνι τριμμένο τυρί γκρουγιέρ

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C. Αλείψτε ένα ταψί με λάδι.
  • Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να καραμελώσουν και να μαλακώσουν, για περίπου 8 λεπτά.
  • Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 5 λεπτά.
  • Προσθέστε το σπανάκι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαραθεί, για 1-2 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά.
  • Χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, το μισό-μισό, τη μουστάρδα, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεσαίο μπολ. Ανακατέψτε το μείγμα μανιταριών και τυριού.
  • Ρίξτε το μείγμα στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήνετε μέχρι να σφίξει και να ροδίσει, για περίπου 30 λεπτά.
  • Αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Κόψτε σε κομμάτια. Γαρνίρετε με θυμάρι και σερβίρετε.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Ποιοι οδηγούν τα «ΑΟ» αυτοκίνητα στην Ελλάδα - Τι σημαίνουν οι μυστηριώδεις πινακίδες

Voucher 2250 ευρώ σε ανέργους με ΚΑΥΑΣ DYPAHS - ΞΕΚΙΝΗΣΤΕ ΑΜΕΣΑ ΣΤΟ ΕΚΕΚ ΕΔΩ

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 1/8

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

syntaxeis-poioi-tha-paroyn-anadromika.jpg
Συντάξεις Σεπτεμβρίου 2025: Πλήρης οδηγός για πληρωμές και αναδρομικά
Αναλυτικός οδηγός για τις ημερομηνίες πληρωμών, τις κατηγορίες δικαιούχων και τις επιστροφές αναδρομικών – Ποιοι θα δουν αυξήσεις από τον ΕΦΚΑ και...
Συντάξεις Σεπτεμβρίου 2025: Πλήρης οδηγός για πληρωμές και αναδρομικά
ypoyrgeio paideias kai thriskeymaton
Αιρετοί Υπηρεσιακών Συμβουλίων: Αντιδράσεις για την κάλυψη οργανικών θέσεων στα Τμήματα Ένταξης – Επιστολή στην Υπουργό Παιδείας
«Τα εναπομείναντα οργανικά κενά, μετά τις τοποθετήσεις των εν διαθέσει εκπαιδευτικών και τις μεταθέσεις, θα δοθούν σε νεοδιόριστους. Πόσο ηθικό και...
Αιρετοί Υπηρεσιακών Συμβουλίων: Αντιδράσεις για την κάλυψη οργανικών θέσεων στα Τμήματα Ένταξης – Επιστολή στην Υπουργό Παιδείας
Χάρτες της Τουρκίας
Η Τουρκία ανακοίνωσε θαλάσσια πάρκα σε Αιγαίο και Ανατολική Μεσόγειο – Αποκλείει το Καστελλόριζο (χάρτες)
«Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» σημειώνει το Υπουργείο Εξωτερικών για τα τουρκικά θαλάσσια πάρκα
Η Τουρκία ανακοίνωσε θαλάσσια πάρκα σε Αιγαίο και Ανατολική Μεσόγειο – Αποκλείει το Καστελλόριζο (χάρτες)