Συνταγή για αφράτα τυροκούλουρα

Τι πιο χορταστικό από τα αφράτα τυροκούλουρα με φέτα;

Αυτό το σνακ είναι για όλες τις ώρες της ημέρας.

Υλικά

• 200 ml γάλα
• 100 ml νερό
• 100 ml ηλιέλαιο
• 120 γρ Βούτυρο φρέσκο
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 κ.τ.σ ζάχαρη
• 1 ½ κγ αλάτι
• 350 γρ Φέτα
• 550-600 γρ αλεύρι γ.ο.χ
• 1 ασπράδι αυγού
• 1 ΚΣ γιαούρτι
• 2 κ.τ.σ Σουσάμι

Οδηγίες

1. Αναμειγνύουμε το σπορέλαιο το νερό και το γάλα.
2. Προσθέτουμε το μισό αλεύρι, τη μαγιά και τη ζάχαρη και δουλεύουμε το μειγμα.
3. Βάζουμε και το υπόλοιπο αλεύρι, το αλάτι και ζυμώνουμε.
4. Θα εχουμε μια αρκετά μαλακή ζύμη.
5. Την σκεπάζουμε με μεμβράνη, και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά να φουσκώσει.
6. Την ζυμώνουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 8 μπαλάκια.
7. Βαζουμε ένα κομμάτι μαλακό βούτυρο (15 γρ) στο κάθε μπαλάκι
8. Ανοίγουμε σε φύλλο πιέζοντας με τα δάκτυλα μας,έπειτα το κάνουμε σαν πεϊνιρλί,όπως είναι με το βούτυρο. Απλώνουμε φέτα κατα μήκος
9. Τυλίγουμε σε ρολό και στριφτά και γυρίζουμε τις άκρες σε αντίθετη φορά στριφώνοντας τη ζύμη
10. Ενώνουμε τις άκρες και φτιάχνουμε κουλούρια που τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
11. Αναμειγνύουμε τον κρόκο με το γιαούρτι και αλείφουμε τα κουλούρια.
12. Πασπαλίζουμε με φέτα τριμμένη ή σουσάμι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 17 -20 λεπτά η μέχρι να ροδίσουν.

Πηγή: petros-syrigos.com

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Alfavita.gr: Χρονιά εκτόξευσης το 2025 – Νο1 στην Παιδεία, ανάμεσα στα 10 μεγαλύτερα ενημερωτικά μέσα

Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις

Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber