Alfavita Newsroom Πρόκειται για το πιο εύκολο, νόστιμο, σούπερ αφράτο και μαλακό νηστίσιμο κέικ!
Δείτε τη συνταγή:
Υλικά για κέικ
η κούπα να είναι 250 ml
3 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κούπες χυμό φρέσκου πορτοκαλιού
2/3 κούπας (150 ml) σπορέλαιο
2 κούπες άχνη ζάχαρη
1/2 κ.γ σόδα
ξύσμα 2 πορτοκαλιών
3 βανίλιες
1/2 κ.γ αλάτι
4 κ.σούπας κακάο
4 κ.σούπας χυμό πορτοκαλιού
Υλικά για γλασάρισμα
125 σοκολάτα κουβερτούρα υγείας
50 γρ.μαργαρίνη
4 κ.σ άχνη ζάχαρη
3 κ.σ νερό περίπου
Εκτέλεση
Κοσκινίζετε το αλεύρι και το ανακατεύετε με το αλάτι, βανίλιες, και σόδα.
Σ’ ένα άλλο μπολ ρίχνετε το λάδι. τον χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το ξύσμα και ανακατεύετε με σύρμα.
Στη συνέχεια, προσθέτετε και το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Χωρίζετε το μείγμα σε δύο μπολ, στο ένα μπολ ρίχνετε το κακάο και 4 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύετε καλά να γίνει σοκολατένιο.
Έπειτα, καλύπτετε με λαδόκολλα ένα στρογγυλό ταψί και ρίχνετε με κουτάλα από το άσπρο μείγμα, στο κέντρο ρίχνετε από το σοκολατένιο και συνεχίζετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει.
Παίρνετε ένα καλαμάκι από σουβλάκι ή ένα μαχαίρι και χωρίζετε το κέικ όπως χαράζουμε την τούρτα σε μερίδες για να δημιουργήσουμε εσωτερικά το σχέδιο.
Ψήνετε στους 160 βαθμούς στον αέρα για 50 λεπτά περίπου. Αφού κρυώσει καλά το ξεφορμάρετε.
Για το γλασάρισμα
Λιώνετε σε μπεν μαρί τη μαργαρίνη με τη σοκολάτα και γαρνίρετε με γραμμές την επιφάνεια του κέικ .Μόλις στεγνώσει ανακατεύετε σ’ ένα μπολάκι την άχνη με το νερό να γίνει ένα παχύρρευστο μείγμα και το ρίχνετε πάνω στο κέικ.
Πηγή: mageirikhkaisyntages.blogspot.com
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
