Η αυξημένη κατανάλωση λιπαρών τροφών είναι δυνατό να οδηγήσει σε σοβαρή επιβάρυνση του κυκλοφορικού συστήματος και ως εκ τούτου σε καρδιακά προβλήματα, όπως αναφέρει το onmed.gr
Έτσι σε περιόδους που καταναλώνουμε πολλά λιπαρά, θα πρέπει να κάνουμε μια προσεκτική διατροφή που εστιάζει στον καθαρισμό των αρτηριών από το επιπλέον λίπος που ενδεχομένως έχει συσσωρευτεί σε αυτές και τις φράζει.
Δημητριακά ολικής αλέσεως
Η American Heart Association συνιστά την κατανάλωση τουλάχιστον έξι μερίδων δημητριακών ολικής αλέσεως καθημερινά. Το πλιγούρι βρώμης, το πίτουρο βρώμης, το κριθάρι και το πίτουρο ρυζιού είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως που περιέχουν τις περισσότερες διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες μειώνουν την "κακή" χοληστερόλη (LDL). Τα δημητριακά ολικής αλέσεως σας προσφέρουν επίσης αρκετό μαγνήσιο, το οποίο ενεργεί ως φυσικό διαστολέας των αιμοφόρων αγγείων.
Φρούτα
Τα περισσότερα φρούτα περιέχουν επίσης διαλυτές φυτικές ίνες. Προσθέστε 4-5 μερίδες από μήλα, αχλάδια, μπανάνες, δαμάσκηνα ή πορτοκάλια στη διατροφή σας για να μειώσετε την LDL χοληστερόλη. Αυτά τα φρούτα παρέχουν επίσης κάλιο, το οποίο μπορεί να μειώσει τις επιπτώσεις του διαιτητικού νατρίου στην αρτηριακή πίεση.
Λαχανικά
Γενικώς, τα λαχανικά περιέχουν ενώσεις που ονομάζονται φυτικές στερόλες, οι οποίες λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο όπως οι διαλυτές φυτικές ίνες στην μείωση της χοληστερίνης. Προσπαθήστε να καταναλώνετε 3-5 μερίδες ανά ημέρα από μία ποικιλία από έντονα χρωματισμένα λαχανικά, όπως οι γλυκοπατάτες, το μπρόκολο και τα καρότα.
Επίσης, τα λαχανικά περιέχουν κάλιο, το οποίο μπορεί να αντισταθμίσει τις επιπτώσεις του αλατιού στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και το κατσαρό λάχανο, περιέχουν αρκετό μαγνήσιο, το οποίο είναι εξίσου σημαντικό για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Όσπρια
Πολλές διαλυτές ίνες θα βρείτε και στα όσπρια. Στόχος σας εδώ είναι οι 3-4 μερίδες οσπρίων την εβδομάδα. Συμπεριλάβετε φακές, φασόλια, ρεβίθια ή σόγια και θα δείτε την LDL χοληστερόλη να μειώνεται.
