Στο κάτω μέρος κάθε κουζίνας, κάτω ακριβώς από το φούρνο, υπάρχει ένα συρτάρι. Είναι αυτό το συρτάρι που οι περισσότεροι φυλάμε μέσα τα ταψιά ή άλλα μαγειρικά σκεύη.
Στην πραγματικότητα, όμως, το συρτάρι αυτό βρίσκεται εκεί για άλλο λόγο και δεν έχει καμία σχέση με την αποθήκευση των ταψιών.
Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Travel and Leisure, αυτό το συρτάρι χρησιμεύει ως θερμοθάλαμος και βρίσκεται εκεί για να διατηρεί το φαγητό ζεστό, όσο εμείς περιμένουμε τους καλεσμένους να έρθουν στο σπίτι.
Μάλιστα, πολλοί είναι οι φούρνοι που αναφέρουν την χρήση του συρταριού και στις οδηγίες χρήσης τους. Το συρτάρι δεν έχει την δυνατότητα να ζεστάνει κρύο φαγητό ή φαγητό που βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά χρησιμεύει στο να διατηρήσει την θερμοκρασία σε ένα ήδη ζεστό φαγητό.
