Δροσιστική γρανίτα με πράσινο τσάι

Υλικά (για 3 μεγάλα ποτήρια γρανίτας)
3 φλιτζάνια βραστό νερό

4 φακελάκια αρωματικού, πράσινου τσαγιού (εναλλακτικά προτιμήστε μη συσκευασμένο προϊόν)

1 κομμάτι (περίπου 5 εκατοστά) ξεφλουδισμένο, φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), κομμένο στα τέσσερα

1/2 φλυτζάνι μέλι (προαιρετικά)

3 κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού

φυλλαράκια δυόσμου (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Βάζετε το βραστό νερό σε ένα μπολ (κατά προτίμηση όχι μεταλλικό) και ρίχνετε μέσα τα φακελάκια του τσαγιού και το τζίντζερ. Το σκεπάζεις και το αφήνεις για 5 λεπτά. Προσθέτεις το μέλι και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύεις καλά.

Σουρώνετε το μείγμα και το αφήνετε να κρυώσει. Κατόπιν το ρίχνετε σε ένα μικρό, τετράγωνο σκεύος, το σκεπάζετε και το τοποθετείτε στην κατάψυξη για περίπου 8 ώρες, μέχρι να σφίξει. Μόλις παγώσει, το βγάζετε από την κατάψυξη και το ανακατεύετε με ένα πιρούνι ώσπου να γίνει αφράτο.

* Μπορείτε να αντικαταστήσετε το πράσινο τσάι με όποια γεύση τσαγιού επιθυμείτε και να το κάνετε όσο δυνατό ή ελαφρύ θέλετε. Γαρνίρεται με λεπτές φέτες λεμονιού.

Πηγή : bimag.gr