ΦΑΓΗΤΟ

Ακόμα και όταν η πρώτη ύλη γίνεται φθηνότερη και η κατανάλωση αυξάνεται, οι μειώσεις δεν φτάνουν στους καταναλωτές.

Οι χοιρινές μπριζόλες, παρά την ανοχή τους σε λάθη ψησίματος, χρειάζονται προσοχή και σωστή τεχνική για να βγουν τέλειες.

Παρά την απλότητα των βασικών υλικών, αυγά, αλεύρι, πολλοί αντιμετωπίζουν το πρόβλημα ότι η ζύμη σβολιάζει, καθιστώντας δύσκολο το να πετύχουν...

Για να διατηρήσει το ζωηρό πράσινο χρώμα του, τη φρεσκάδα και την τραγανή υφή του, ο χρόνος βρασμού παίζει καθοριστικό ρόλο.

Το μπαρμπούνι θεωρείται πραγματικός διατροφικός θησαυρός. Συνδυάζει υψηλή θρεπτική αξία με χαμηλές θερμίδες και παραμένει οικονομικά προσιτό, γεγονός...

Η ποιότητα και η διάρκεια του ύπνου επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες, με τη διατροφή να παίζει καθοριστικό ρόλο. Υπάρχει αμφίδρομη σχέση: οι...

Όλοι έχουμε ζήσει την ίδια εμπειρία: αγοράζουμε πατάτες, τις αφήνουμε στην κουζίνα και μετά από λίγες μέρες τις βρίσκουμε ζαρωμένες, με πράσινους...

Κατανοώντας τι συμβαίνει κατά το μαγείρεμα –από το ρόδισμα της μελιτζάνας μέχρι το δέσιμο της μπεσαμέλ– αποκτούμε έλεγχο στο τελικό αποτέλεσμα. Έτσι,...

Επιστημονική μελέτη από το Πανεπιστήμιο William Paterson στις Ηνωμένες Πολιτείες ανέδειξε ένα γνώριμο φρούτο ως κορυφαίο σύμμαχο της υγείας: το...

Ο σύγχρονος διαιτολόγος δεν περιορίζεται στη διαχείριση του βάρους ή σε "γρήγορες λύσεις" πριν το καλοκαίρι. Πρόκειται για έναν επιστήμονα που...

Για αρκετούς αποτελούν μια μικρή ενόχληση και αφαιρούνται μηχανικά, ενώ άλλοι δεν τους δίνουν ιδιαίτερη σημασία. Στην πραγματικότητα, όμως, αυτά τα...

Οι σπιτικοί ζωμοί είναι πολύ πιο απλοί στην παρασκευή απ’ όσο νομίζουμε και μπορούν να μεταμορφώσουν τόσο τη γεύση όσο και τη θρεπτική αξία κάθε...