Μαρία Δούση 
Με την έναρξη των Πανελλαδικών Εξετάσεων να πλησιάζει, χιλιάδες μαθητές μπαίνουν σε μία από τις πιο απαιτητικές περιόδους της σχολικής τους ζωής, αντιμετωπίζοντας αυξημένο άγχος, πίεση και πνευματική εξάντληση. Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η διατροφή δεν αποτελεί απλώς ζήτημα καθημερινής φροντίδας, αλλά σημαντικό «σύμμαχο» για τη συγκέντρωση, τη μνήμη και τη διατήρηση της ενέργειας.
Σύμφωνα με διατροφολόγους, ο οργανισμός και κυρίως ο εγκέφαλος χρειάζονται σταθερή τροφοδότηση με ποιοτικά θρεπτικά συστατικά, προκειμένου να ανταποκριθούν στις αυξημένες απαιτήσεις της περιόδου. Τα βαριά και υπερβολικά γεύματα συχνά προκαλούν κόπωση και υπνηλία, ενώ τα μικρά και συχνά γεύματα βοηθούν στη διατήρηση της πνευματικής εγρήγορσης και της καλύτερης νοητικής απόδοσης.
Οι ειδικοί προτείνουν στους μαθητές να καταναλώνουν τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και «καλούς» υδατάνθρακες, που εξασφαλίζουν σταθερή παροχή ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Σημαντική θέση στο καθημερινό πρόγραμμα έχουν τα φρούτα και τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια, το ψάρι, αλλά και τα δημητριακά ολικής άλεσης.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται και στα ωφέλιμα λιπαρά οξέα, όπως τα ω-3 και ω-6, που περιέχονται σε τρόφιμα όπως τα ψάρια, οι ξηροί καρποί και το ελαιόλαδο, καθώς συνδέονται με τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου, τη μνήμη και τη διαχείριση του στρες.
Αντίθετα, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η υπερκατανάλωση πρόχειρων και επεξεργασμένων τροφών μπορεί να έχει αρνητική επίδραση τόσο στη διάθεση όσο και στη συγκέντρωση. Σνακ με υψηλά λιπαρά, γλυκά με μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και προϊόντα χαμηλής θρεπτικής αξίας ενδέχεται να προκαλέσουν απότομες αυξομειώσεις στην ενέργεια, επηρεάζοντας την απόδοση των μαθητών.
Όσον αφορά τη σοκολάτα, οι διατροφολόγοι εμφανίζονται πιο διαλλακτικοί, επισημαίνοντας ότι η μαύρη σοκολάτα, όταν καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να συμβάλει θετικά στη διάθεση και στην τόνωση του οργανισμού. Ωστόσο, υπογραμμίζουν ότι η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση και διατροφική ανισορροπία.
Το βασικό μήνυμα των ειδικών προς τους υποψηφίους είναι σαφές: σωστή διατροφή, επαρκής ξεκούραση και σταθερό πρόγραμμα μπορούν να λειτουργήσουν υποστηρικτικά σε μία από τις πιο κρίσιμες δοκιμασίες της μαθητικής ζωής.
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
Προσλήψεις εκπαιδευτικών – ΟΠΣΥΔ: Τα 6 βήματα για σωστά δικαιολογητικά και φάκελο
Πανελλήνιες 2026: Το έγγραφο «κλειδί» για την είσοδο στα εξεταστικά κέντρα
Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google
