Alfavita Newsroom Καθώς πλησιάζουν οι Πανελλήνιες εξετάσεις, το άγχος κορυφώνεται και η σωστή διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην απόδοση των μαθητών. Ένας καλά ισορροπημένος διατροφικός προγραμματισμός ενισχύει τη μνήμη, τη συγκέντρωση και βοηθά στη διαχείριση του στρες – στοιχεία απαραίτητα για την επιτυχία στις εξετάσεις.
Τροφές που τονώνουν τη μνήμη και την πνευματική απόδοση
1. Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Οι βιταμίνες Β, ιδιαίτερα η Β12, είναι κρίσιμες για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Προλαμβάνουν την κόπωση και ενισχύουν τη συγκέντρωση. Βρίσκονται σε τροφές όπως:
αυγά
δημητριακά ολικής άλεσης
κρέας
2. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για υγιή εγκέφαλο
Το DHA, ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που περιέχεται σε ψάρια όπως ο σολομός και οι σαρδέλες, βελτιώνει τη μνήμη και τη μάθηση. Εναλλακτικές φυτικές πηγές:
καρύδια
λιναρόσπορος
3. Μαγνήσιο & Ασβέστιο για ηρεμία και σωματική υγεία
Το μαγνήσιο βοηθά στην καταπολέμηση του άγχους και τη διαύγεια, ενώ το ασβέστιο είναι απαραίτητο στην εφηβεία. Πηγές:
πράσινα φυλλώδη λαχανικά
μπανάνες
γιαούρτι και ξινόγαλο
Ενεργειακές τροφές για σταθερή απόδοση
4. Σύνθετοι υδατάνθρακες: Καύσιμο για τον εγκέφαλο
Ο εγκέφαλος χρειάζεται γλυκόζη για ενέργεια. Ιδανικές επιλογές:
ψωμί και ζυμαρικά ολικής άλεσης
πατάτες, γλυκοπατάτες
όσπρια
Αποφύγετε τα επεξεργασμένα σάκχαρα και τα αναψυκτικά.
5. Φρούτα που βελτιώνουν τη μνήμη
Τα μούρα (όπως τα μύρτιλα), οι μπανάνες και τα πορτοκάλια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες που ενισχύουν τη νοητική απόδοση.
6. Πράσινα και σταυρανθή λαχανικά για εγκεφαλική υγεία
Το σπανάκι, το μπρόκολο και το λάχανο είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ και αντιοξειδωτικά. Το σπανάκι, ειδικά, ενισχύει τη σεροτονίνη και μειώνει το στρες.
7. Νερό: Ο αόρατος σύμμαχος της συγκέντρωσης
Η αφυδάτωση μπορεί να μειώσει τη γνωστική απόδοση. Οι μαθητές πρέπει να πίνουν νερό καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, ειδικά κατά τη μελέτη.
8. Πότε χρειάζονται συμπληρώματα διατροφής
Αν υπάρχουν διατροφικά κενά, ο ειδικός μπορεί να προτείνει βιταμίνες όπως Β12 ή φυσικά συμπληρώματα μνήμης (π.χ. Ginkgo Biloba) – πάντα με ιατρική καθοδήγηση.
Ο ρόλος της οικογένειας και της μαγειρικής
Οι γονείς μπορούν να υποστηρίξουν τα παιδιά με θρεπτικά γεύματα και σνακ:
Πρωινό με αυγά και ψωμί ολικής
Μεσημεριανό με ψάρι, κινόα ή γλυκοπατάτες
Σνακ με φρούτα και ξηρούς καρπούς
Η μαγειρική μπορεί να αποτελέσει δημιουργική διέξοδο και μέσο επικοινωνίας σε περιόδους έντονου στρες.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Διευθυντές καλούνται να δηλώσουν ποιοι εκπαιδευτικοί δεν έκαναν τηλεκπαίδευση και για ποιο λόγο
