Σύμφωνα με πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα, οι περισσότεροι υγιείς ενήλικες μπορούν να καταναλώνουν έως 400 mg καφεΐνης ημερησίως, ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου σε τέσσερα έως πέντε φλιτζάνια καφέ, χωρίς να αναμένονται αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
Παράλληλα, νέα επιστημονική ανακοίνωση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας (AHA) αναφέρει ότι η συστηματική κατανάλωση καφέ ενδέχεται να συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και καρδιακής ανεπάρκειας.
Νέα δεδομένα για τον καφέ και την καρδιά
Η έκθεση, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Circulation, εξετάζει τα πιο πρόσφατα στοιχεία σχετικά με την επίδραση της καφεΐνης στο καρδιαγγειακό σύστημα και έρχεται να αναθεωρήσει ορισμένες παλαιότερες αντιλήψεις.
Όπως εξηγεί η καρδιολόγος δρ Τζένιφερ Μιάο, ο καφές φαίνεται να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, εγκεφαλικό επεισόδιο και καρδιακή ανεπάρκεια. Ωστόσο, η επίδρασή του στην αρτηριακή πίεση παραμένει πιο σύνθετη, καθώς τα αποτελέσματα των μελετών δεν είναι απολύτως ομοιόμορφα.
Για πολλά χρόνια, τα άτομα με καρδιολογικά προβλήματα λάμβαναν συχνά τη σύσταση να αποφεύγουν τα ροφήματα με καφεΐνη. Η νέα αξιολόγηση, όμως, κάνει σαφή διάκριση ανάμεσα στον φυσικό καφέ και τα προϊόντα που περιέχουν συνθετική καφεΐνη.
Πιθανά οφέλη για την υγεία
Σύμφωνα με τα στοιχεία που συγκέντρωσαν οι επιστήμονες, ακόμη και ασθενείς που είχαν υποβληθεί σε θεραπεία για διαταραχές του καρδιακού ρυθμού εμφάνισαν έως και 39% μικρότερο κίνδυνο υποτροπής όταν κατανάλωναν καφέ σε καθημερινή βάση.
Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με 20% έως 30% χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2, γεγονός που ενισχύει την εικόνα ότι η μέτρια κατανάλωσή του μπορεί να αποτελεί μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Ο τρόπος παρασκευής παίζει σημαντικό ρόλο
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι δεν έχουν όλοι οι τύποι καφέ την ίδια επίδραση στον οργανισμό.
Τα οφέλη που καταγράφουν οι μελέτες αφορούν κυρίως καφέ που παρασκευάζεται με χάρτινο φίλτρο, καθώς και τον στιγμιαίο καφέ. Αντίθετα, οι μη φιλτραρισμένοι καφέδες, όπως ο ελληνικός, ο εσπρέσο και ο καφές γαλλικής πρέσας (French press), περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες καφεστόλης.
Η φυσική αυτή ουσία μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της LDL, της λεγόμενης «κακής» χοληστερόλης, γεγονός που ενδέχεται μακροπρόθεσμα να επιβαρύνει την υγεία των αρτηριών.
Διαφορετική περίπτωση τα ενεργειακά ποτά
Οι επιστήμονες υπογραμμίζουν ότι τα ευρήματα της μελέτης δεν αφορούν προϊόντα με υψηλές συγκεντρώσεις συνθετικής καφεΐνης, όπως τα ενεργειακά ποτά, τα ενεργειακά shots και τα χάπια καφεΐνης.
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία επισημαίνει ότι τα ενεργειακά ποτά έχουν συνδεθεί επανειλημμένα με αυξήσεις της αρτηριακής πίεσης και σοβαρές διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, ακόμη και σε άτομα χωρίς γνωστά προβλήματα υγείας.
Όπως τονίζουν οι ειδικοί, σε μεγάλες ποσότητες τα προϊόντα αυτά μπορεί να προκαλέσουν ιδιαίτερα επικίνδυνες καρδιακές επιπλοκές, γεγονός που τα διαφοροποιεί σημαντικά από την κατανάλωση του φυσικού καφέ.
