Πάρης Παπαχρήστος 
Για να μπορέσεις να γράψεις πρέπει να διαβάσεις, για να μπορέσεις να διαβάσεις πρέπει να συγκεντρωθείς, για να μπορέσεις να συγκεντρωθείς πρέπει… να φας σωστά!
Πανελλήνιες Εξετάσεις και Συγκέντρωση στο Διάβασμα
Αρκετές τροφές είναι γνωστό ότι ενισχύουν τη συγκέντρωση και τη συνολική λειτουργία του εγκεφάλου. Παρακάτω θα σου δώσω μερικές από τις κορυφαίες επιλογές αλλά και το λόγο που αυτές βοηθούν.
Λιπαρά ψάρια: Τα άριστα λιπαρά
Ελπίζω να σου αρέσουν τα ψάρια όσο αρέσουν και σε εμένα. Πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία του εγκεφάλου. Τα ωμέγα-3 έχουν συνδεθεί με τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας αλλά και της μνήμης!
Ποια είναι αυτά τα λιπαρά ψάρια και περιέχουν αρκετά ωμέγα 3 για να καλύψουν τις ανάγκες σου;
Σύμφωνα με την Αμερικάνικη Καρδιολογική Εταιρεία συστήνεται η κατανάλωση 85 γραμμαρίων λιπαρών ψαριών (τα οποία θα βρεις στο πινακάκι από κάτω) δύο φορές την εβδομάδα, ή 0.5-1 γρ. EPA και DHA, οι δύο κύριες μορφές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων την ημέρα για άτομα ηλικίας 14-18.
| Ψάρι | EPA (γρ. ανά100γρ.) | DHA (γρ. ανά 100γρ.) |
| Σολομός (Ατλαντικού, εκτροφής) | 0.70 | 1.22 |
| Σκουμπρί (Ατλαντικoύ) | 0.90 | 1.40 |
| Σαρδέλες | 0.50 | 0.74 |
| Ρέγγα (Ατλαντικός) | 0.77 | 0.94 |
| Τόνος | 0.20 | 0.85 |
| Γαύρος (ευρωπαϊκός, ωμός) | 0.91 | 0.97 |
| Πέστροφα (άγρια) | 0.40 | 0.63 |
| Σκουμπρί | 0.24 | 0.79 |
Πηγή: USDA https://fdc.nal.usda.gov
Σπόροι κολοκύθας: Για τον αγώνα των εξετάσεων σου
Σε περίπτωση που αναρωτιέσαι.. ναι εννοώ πασατέμπος! Περιέχουν μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και χαλκό, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία του εγκεφάλου. Σε ένα τρόφιμο που τόσο εύκολα ξεχνιέσαι καλό είναι να αναφέρω και τη μερίδα! Η μια μερίδα λοιπόν αντιστοιχεί σε μια μικρή χούφτα, ή αλλιώς περίπου 30 γραμμάρια πασατέμπο.
Μαγνήσιο και Πανελλήνιες Εξετάσεις
Το μαγνήσιο, ειδικότερα, είναι ζωτικής σημασίας για τη μάθηση και μειώνει τη πνευματική εξουθένωση που προκαλεί η ιστορία αν είσαι στη θεωρητική κατεύθυνση ή η χημεία αν είσαι στη θετική κατεύθυνση, η Φυσική αν είσαι στην υγείας κατεύθυνση ή ακόμη και τα μαθηματικά αν είσαι στην κατεύθυνση των οικονομικών. Όταν έδινα εγώ Πανελλήνιες ήταν με δέσμες… αλλά το στρες ήταν το ίδιο.
Διατροφικό Tip
Μπορείς να καταναλώσεις τους σπόρους κολοκύθας κατά το διάλειμμα σου καθώς η διαδικασία κατανάλωσης τους είναι κάτι που σε βοηθάει να ξεχαστείς ενώ ταυτόχρονα σου παρέχει ντοπαμίνη.
Μαύρη Σοκολάτα: Για γλυκά Αποτελέσματα στα Μαθήματα
Το αντι-sos της υπόθεσης, η μαύρη σοκολάτα. Εάν είχες ακούσει πως η μαύρη σοκολάτα βοηθάει στη συγκέντρωση έχω να σου πω με μεγάλη χαρά πως δεν είναι μύθος. Η μαύρη σοκολάτα περιέχει καφεΐνη και φλαβονοειδή, τα οποία βελτιώνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο, ενισχύοντας την εγρήγορση και τη συγκέντρωση. Πρόσεχε ωστόσο καθώς εμπεριέχει αρκετή ζάχαρη και θερμίδες τα οποία όπως θα δούμε αργότερα φέρουν τα αντίθετα αποτελέσματα!
Προτίμησε μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 70% για μέγιστα οφέλη.
Μύρτιλλα: Η μπλε δύναμη στο Διάβασμα
Υπάρχει λόγος που τα μύρτιλλα είναι μπλε, και αυτός είναι τα φλαβονοειδή που εμπεριέχει. Τα φλαβονοειδή, εκτός από το να κάνουν τα μύρτιλλα να φαίνονται εντυπωσιακά, είναι εξαιρετικά αντιοξειδωτικά τα οποία έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνουν τη μνήμη και προστατεύουν τον εγκέφαλο από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.
Πράσινο Τσάι: Η Κινέζικη βοήθεια
Δεν ξέρω ποια είναι η σχέση σου με το τσάι, εγώ πάντως στα σχολικά μου χρόνια δυστυχώς το είχα πολύ υποτιμημένο. Το πράσινο τσάι περιέχει καφεΐνη και L-θεανίνη. Η καφεΐνη θα σε βοηθήσει να παρεμείνεις συγκεντρωμένος για περισσότερες ώρες ενώ η L-θεανίνη, ένα αμινοξύ, αυξάνει τη δραστηριότητα του νευροδιαβιβαστή GABA, ο οποίος συμβάλλει στη μείωση του άγχους και αυξάνει την ντοπαμίνη.
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
Προσλήψεις εκπαιδευτικών – ΟΠΣΥΔ: Τα 6 βήματα για σωστά δικαιολογητικά και φάκελο
Πανελλήνιες 2026: Το έγγραφο «κλειδί» για την είσοδο στα εξεταστικά κέντρα
Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google
