Στην καθημερινή ζωή, οι περισσότερες συσκευές της κουζίνας θεωρούνται δεδομένες και ασφαλείς. Τις χρησιμοποιούμε χωρίς δεύτερη σκέψη και σπάνια αναρωτιόμαστε τι συμβαίνει αφού τις απενεργοποιήσουμε. Παρ’ όλα αυτά, ακόμη και όταν είναι κλειστές, πολλές από αυτές παραμένουν συνδεδεμένες στο ρεύμα και συνεχίζουν να καταναλώνουν μικρές ποσότητες ενέργειας. Το φαινόμενο αυτό, γνωστό ως "standby κατανάλωση", μπορεί να αντιστοιχεί έως και στο 5%–10% της συνολικής χρήσης ηλεκτρικής ενέργειας, ενώ παράλληλα ενδέχεται να κρύβει κινδύνους.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζονται οι συσκευές που αναπτύσσουν υψηλές θερμοκρασίες, καθώς η λειτουργία τους συνδέεται πιο άμεσα με πιθανά ατυχήματα.
Η φριτέζα αέρα αποτελεί πλέον βασικό εξοπλισμό σε πολλές κουζίνες. Παρά την ευκολία και την ασφάλεια που φαίνεται να προσφέρει, εξακολουθεί να καταναλώνει ρεύμα ακόμη και όταν δεν λειτουργεί. Εξαιτίας της θερμότητας που αναπτύσσει κατά τη χρήση, είναι προτιμότερο να αποσυνδέεται από την πρίζα αμέσως μετά. Επιπλέον, καλό είναι να αποφεύγεται η ταυτόχρονη χρήση της με άλλες ενεργοβόρες συσκευές στην ίδια πηγή ρεύματος.
Αντίστοιχα, η φρυγανιέρα είναι μια συσκευή που συχνά περνά απαρατήρητη όσον αφορά την ασφάλεια. Τα θερμαντικά της στοιχεία είναι εκτεθειμένα, ενώ τα ψίχουλα που συγκεντρώνονται στο εσωτερικό μπορούν να λειτουργήσουν ως εύφλεκτο υλικό. Σε περίπτωση βλάβης ή αυξομειώσεων της τάσης, υπάρχει πιθανότητα πρόκλησης σπινθήρα ή ακόμη και φωτιάς. Επιπλέον, με την πάροδο του χρόνου, οι διακόπτες ενδέχεται να φθαρούν, δίνοντας την εντύπωση ότι η συσκευή έχει απενεργοποιηθεί πλήρως ενώ δεν ισχύει.
Η καφετιέρα, τέλος, συνδέεται με μια καθημερινή συνήθεια που πολλοί δεν αλλάζουν εύκολα. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που την αφήνουν συνδεδεμένη όλο το βράδυ, ώστε να έχουν έτοιμο καφέ το πρωί μέσω χρονοδιακόπτη. Ωστόσο, η λειτουργία μιας συσκευής χωρίς επίβλεψη αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο ατυχήματος. Η θερμαντική πλάκα μπορεί να παραμείνει ενεργή για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που ενδέχεται να οδηγήσει σε υπερθέρμανση.
Η λύση δεν είναι περίπλοκη: η αποσύνδεση από την πρίζα μετά από κάθε χρήση. Δεν απαιτείται να εφαρμοστεί σε όλες τις ηλεκτρικές συσκευές του σπιτιού, αλλά κυρίως σε εκείνες που παράγουν θερμότητα ή λειτουργούν χωρίς επίβλεψη.
