250 γρ. βούτυρο σε πολύ μαλακή μορφή
200 γρ. ζάχαρη άχνη
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
200 γρ. λευκή σοκολάτα
100 ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλάκια βανίλια (ή κονιάκ)
4 κουταλιές κακάο
350 γρ. μπισκότα πτι-μπερ, σπασμένα
Τρόπος παρασκευής
Ξεκινήστε χτυπώντας το βούτυρο με μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει και προσθέστε σταδιακά την άχνη ζάχαρη. Αρωματίστε το μείγμα με κονιάκ ή βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Στη συνέχεια, λιώστε ξεχωριστά τη σκούρα και τη λευκή σοκολάτα χρησιμοποιώντας μπεν μαρί. Ενσωματώστε το κακάο στη σκούρα σοκολάτα, ενώ στη λευκή προσθέστε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας καλά.
Μοιράστε το μείγμα βουτύρου και ζάχαρης στα δύο μπολ με τις λιωμένες σοκολάτες και ανακατέψτε μέχρι να δημιουργηθούν δύο ομοιόμορφα μείγματα. Προσθέστε τα σπασμένα μπισκότα ισόποσα σε κάθε μπολ και ανακατέψτε ώστε να καλυφθούν πλήρως.
Στρώστε μεμβράνη σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ, αφήνοντας αρκετό περιθώριο στα πλάγια για να καλύψετε το γλυκό. Ρίξτε πρώτα το μείγμα της σκούρας σοκολάτας και απλώστε από πάνω το λευκό, φροντίζοντας να δημιουργηθεί το χαρακτηριστικό δίχρωμο εφέ.
Καλύψτε τη φόρμα με τη μεμβράνη και τοποθετήστε την στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο έως τέσσερις ώρες, μέχρι ο κορμός να σφίξει καλά και να κόβεται εύκολα σε φέτες. Ένα γλυκό απλό στην προετοιμασία, αλλά με αποτέλεσμα που θυμίζει ζαχαροπλαστείο.
