Μπισκότα μήλου χωρίς ζάχαρη σε χρόνο ρεκόρ

Υλικά:

300 γρ. βρώμη

1 μεγάλο τριμμένο μήλο

2 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. κανέλα

150 γρ. καρύδια, αμύγδαλα ή άλλους ξηρούς καρπούς

3 κ.σ. σταφίδες

3–4 κ.σ. ελαιόλαδο

Χυμό από 1 πορτοκάλι

1 κ.γ. baking powder

½ κ.γ. σόδα

Ξύσμα πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

Αλέθουμε τη βρώμη στο multi μέχρι να αποκτήσει υφή αλευριού και τη βάζουμε σε μπολ.

Τρίβουμε ή πολτοποιούμε το μήλο.
Διαλύουμε τη σόδα μέσα στον πορτοκαλοχυμό, αφήνοντας το ελαφρύ αφρισμό να καταλαγιάσει.
Ρίχνουμε στο μπολ όλα τα υλικά: μήλο, μέλι, ελαιόλαδο, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, κανέλα, baking powder και ξύσμα.

Αναμειγνύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή ζύμη που δεν κολλάει.
Πλάθουμε μικρά μπαλάκια, τα πιέζουμε ελαφρά και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε στους 180°C στον αέρα, στη μεσαία θέση του φούρνου, για 10–15 λεπτά μέχρι τα μπισκότα να πάρουν ωραίο χρώμα.
Tip: Μην τα αφήσετε πολλή ώρα, πρέπει να παραμείνουν λίγο μαλακά στο εσωτερικό.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις

Alfavita.gr: Χρονιά εκτόξευσης το 2025 – Νο1 στην Παιδεία, ανάμεσα στα 10 μεγαλύτερα ενημερωτικά μέσα

Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber