Alfavita Newsroom 
Οι ειδικοί προειδοποιούν συστηματικά για τις αρνητικές επιπτώσεις που έχει στην υγεία μας η κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων.
Πρόσφατες ενδείξεις δείχνουν ότι αυτά τα τρόφιμα δεν επηρεάζουν μόνο το βάρος και το μεταβολισμό μας, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο αναπτύσσεται η γνάθος, με συνέπειες για τη διάταξη των δοντιών και την οδοντική υγεία.
Πώς η διατροφή επηρεάζει τη γνάθο
Μελέτες σε κρανία από διαφορετικούς πληθυσμούς αποκαλύπτουν ότι το σχήμα της γνάθου σχετίζεται άμεσα με τη διατροφή:
Οι γεωργικοί πληθυσμοί παρουσίαζαν μικρότερες γνάθους σε σχέση με κυνηγούς-τροφοσυλλέκτες.
Στην εποχή της βιομηχάνισης, η γνάθος έγινε ακόμη μικρότερη, καθώς οι άνθρωποι άρχισαν να καταναλώνουν περισσότερα επεξεργασμένα και μαλακά τρόφιμα.
Η μείωση στο μέγεθος της γνάθου είναι εντονότερη από τη μείωση των ίδιων των δοντιών, γεγονός που μπορεί να εξηγεί φαινόμενα όπως η στραβή διάταξη ή η υπερανάπτυξη των δοντιών.
Ο ρόλος της μάσησης
Η κατανάλωση σκληρών και ινωδών τροφών, όπως τα ωμά λαχανικά και το κρέας, απαιτεί μεγαλύτερη δύναμη μάσησης. Έρευνες σε ζώα δείχνουν ότι η έντονη μάσηση διεγείρει την ανάπτυξη του σαγονιού. Αντίθετα, η συνεχής κατανάλωση μαλακών ή υγρών τροφών από την παιδική ηλικία μπορεί να περιορίσει την ανάπτυξη της γνάθου.
Σε πιλοτική μελέτη στην Ισπανία (25 παιδιά, ηλικίας 3-5 ετών), διαπιστώθηκε ότι τα παιδιά που κατανάλωναν κυρίως υγρά ή ημιστερεά τρόφιμα είχαν μικρότερα κενά ανάμεσα στα κάτω δόντια τους, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τη διάταξη των μόνιμων δοντιών.
Η άποψη των ειδικών
Ο καθηγητής Τιμ Σπέκτορ τονίζει πως «ταΐζουμε τα παιδιά μας παιδικές τροφές για όλη τους τη ζωή», με αποτέλεσμα να μην αναπτύσσονται οι μύες και το μέγεθος της γνάθου.
Η δρ Χέιλι Λάντρο (Βρετανική Ορθοδοντική Εταιρεία) σημειώνει ότι η γενετική παίζει επίσης σημαντικό ρόλο, άρα η διατροφή από μόνη της δεν αρκεί για να αποτρέψει ορθοδοντικά προβλήματα. Ωστόσο, η μείωση των υπερ-επεξεργασμένων τροφών είναι ωφέλιμη, καθώς συνδέονται με υψηλή πρόσληψη ζάχαρης και κίνδυνο τερηδόνας.
Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα και οδοντική υγεία
Οι μαλακές και εύπεπτες τροφές δεν διεγείρουν επαρκώς τη μάσηση και ενδέχεται να οδηγήσουν σε μικρότερη ανάπτυξη της γνάθου. Παράλληλα, η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυξάνει τον κίνδυνο οδοντικών προβλημάτων.
Τι γίνεται με το «mewing»;
Η τάση του TikTok που υποστηρίζει ότι ασκήσεις γλώσσας και δοντιών μπορούν να αλλάξουν το σχήμα του προσώπου («mewing») δεν έχει επιστημονική τεκμηρίωση. Η Βρετανική Ορθοδοντική Εταιρεία ξεκαθαρίζει ότι δεν υπάρχουν αποδείξεις πως τέτοιες πρακτικές βελτιώνουν το σχήμα του προσώπου ή την οδοντική διάταξη.
Συμπέρασμα: Η υπερβολική κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφών μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο τον μεταβολισμό και την υγεία μας, αλλά και την ανάπτυξη της γνάθου. Αν και η γενετική είναι καθοριστική, η κατανάλωση περισσότερων σκληρών, φυσικών και λιγότερο επεξεργασμένων τροφών από την παιδική ηλικία φαίνεται να ενισχύει σωστά τη μάσηση και την οδοντική υγεί
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
«Θα το πληρώσετε ακριβά»: Σοβαρές καταγγελίες κατά προϊσταμένης νηπιαγωγείου
Fuel Pass: Πότε λήγει η προθεσμία – Πόσα χρήματα δικαιούστε
Πανελλήνιες 2026: Θέματα, Λύσεις, Αποτελέσματα και Bάσεις στο google
