Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ, αυτά τα μάφιν φέτας φτιάχνονται μόνο με τρία υλικά και είναι έτοιμα σε μισή ώρα. Ιδανικά για πρωινό ή σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
100 γρ. φέτα τριμμένη ή άλλο λευκό τυρί της αρεσκείας σας
300 γρ. γάλα
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το γάλα και τη φέτα μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
Βουτυρώστε ελαφρά μια φόρμα για μάφιν και γεμίστε κάθε θήκη μέχρι τη μέση.
Ψήστε για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Αφήστε να κρυώσουν ελαφρά και ξεφορμάρετε.
Απολαύστε τα ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου – είναι αφράτα, νόστιμα και πανεύκολα!
