Νίκος Μακρής Η επιστήμη της μακροζωίας δεν σταματά να εξελίσσεται, με νέες ανακαλύψεις να φέρνουν στο φως ότι το μυστικό της υγιούς γήρανσης μπορεί να βρίσκεται πολύ πιο κοντά απ’ ό,τι νομίζουμε — ίσως ήδη στο... πιάτο μας.
Ο Δρ. Michael Aziz, παθολόγος και ειδικός στην αναγεννητική ιατρική με έδρα τη Νέα Υόρκη, μίλησε στη New York Post και παρουσίασε έναν ανανεωμένο διατροφικό οδηγό, βασισμένο σε 10 τροφές που, όπως λέει, μπορούν να καθυστερήσουν τη γήρανση, να ενισχύσουν τη συνολική υγεία και να παρατείνουν τη ζωή μας κατά... δεκαετίες.
Η λίστα της «αντιγήρανσης»
Σκούρα πράσινα λαχανικά
Σπανάκι, λάχανο και σέσκουλο δεν είναι απλώς συνοδευτικά. Περιέχουν βιταμίνες A, C, K και φυλλικό οξύ, που ενισχύουν την εγκεφαλική λειτουργία και περιορίζουν τη φθορά που σχετίζεται με την ηλικία.Ξηροί καρποί
Αμύγδαλα, καρύδια και φουντούκια είναι πηγές «καλών» λιπαρών και αντιοξειδωτικών, που μειώνουν τη φλεγμονή και προάγουν την υγεία του δέρματος και της καρδιάς.Λιπαρά ψάρια
Ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί αποτελούν θησαυρό ωμέγα-3 λιπαρών. Ο Aziz υποστηρίζει πως «τρεις με τέσσερις μερίδες την εβδομάδα μπορούν να προσθέσουν έως και τέσσερα χρόνια ζωής».Μούρα
Φράουλες, μύρτιλα και σμέουρα είναι χαμηλά σε ζάχαρη, αλλά πλούσια σε ανθοκυανίνες, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Σύμμαχοι κατά του οξειδωτικού στρες, ενισχύουν τη μακροζωία.Τσάι Jiaogulan
Λιγότερο γνωστό, αλλά εξαιρετικά ισχυρό. Περιέχει πολυφαινόλες και κατεχίνες σε συγκεντρώσεις ακόμα μεγαλύτερες από το πράσινο τσάι. Καταναλώνεται ευρέως σε περιοχές της Κίνας όπου καταγράφονται υψηλά ποσοστά μακροζωίας.Αβοκάντο
Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και φυτικές ίνες, το αβοκάντο αποτελεί ιδανικό σύμμαχο για την υγεία της καρδιάς και του δέρματος.Μαύρη σοκολάτα (με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο)
Τα φλαβονοειδή που περιέχει προάγουν την κυκλοφορία του αίματος, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και προστατεύουν από τις βλαβερές συνέπειες της ηλιακής ακτινοβολίας.Μωβ γλυκοπατάτες
Γνωστές από τη διατροφή των κατοίκων της Οκινάουα —μιας από τις λεγόμενες «μπλε ζώνες» του πλανήτη— οι μωβ γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε β-καροτένιο και αντιοξειδωτικά.Προϊόντα ζύμωσης
Γιαούρτι, κεφίρ, kimchi και ξινολάχανο είναι γεμάτα προβιοτικά, τα οποία ενισχύουν το μικροβίωμα του εντέρου, βελτιώνουν την πέψη και θωρακίζουν το ανοσοποιητικό.Σταυρανθή λαχανικά
Μπρόκολο, κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν σουλφοραφάνη — ένα φυτοχημικό που σχετίζεται με αποτοξίνωση, αντιφλεγμονώδη δράση και πρόληψη σοβαρών ασθενειών.
Η υγεία ξεκινά από την κουζίνα
Όπως επισημαίνει ο Dr. Aziz, η πρόληψη και η αντιγήρανση δεν απαιτούν απαραίτητα εξελιγμένα σκευάσματα ή πανάκριβες θεραπείες. Αντιθέτως, ένα ισορροπημένο πιάτο — με έμφαση στη φυσική τροφή — μπορεί να αποδειχθεί το πιο αποτελεσματικό «όπλο» κατά του χρόνου.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 18/8
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
