Alfavita Newsroom Οι ξηροί καρποί συγκαταλέγονται στα πιο «έξυπνα» σνακ για όσους φροντίζουν τη διατροφή τους. Πλούσιοι σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, έχουν συνδεθεί με οφέλη για την καρδιά, τον εγκέφαλο, την ενέργεια και τον έλεγχο του βάρους. Ωστόσο, η ώρα κατανάλωσης παίζει ρόλο στο πώς αποδίδουν διατροφικά στον οργανισμό.
Πριν το μεσημεριανό: Σύμμαχοι στην απώλεια βάρους
Αν ο στόχος σας είναι ο έλεγχος του βάρους, η κατανάλωση μιας μικρής ποσότητας ξηρών καρπών – περίπου 30 γραμμάρια – μισή ώρα πριν από το γεύμα, μπορεί να αποδειχθεί πολύτιμη. Οι φυτικές ίνες και τα υγιή λιπαρά τους βοηθούν στην αύξηση του κορεσμού, με αποτέλεσμα να μειώνεται η συνολική πρόσληψη θερμίδων.
Παρόλο που έχουν υψηλή θερμιδική αξία, έρευνες δείχνουν πως δεν συνδέονται με αύξηση βάρους, όταν καταναλώνονται με μέτρο. Αντιθέτως, η τακτική τους ένταξη στη διατροφή σχετίζεται με μακροπρόθεσμη διατήρηση υγιούς σωματικού βάρους.
Πρωινές ώρες ή ως απογευματινό: Σταθερή ενέργεια χωρίς «κράσαρισμα»
Αν χρειάζεστε ενέργεια που διαρκεί, οι ξηροί καρποί είναι ιδανικοί για το πρωινό ή ως ενδιάμεσο σνακ. Οι πρωτεΐνες, τα ακόρεστα λιπαρά, το μαγνήσιο και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β που περιέχουν, ενισχύουν τον μεταβολισμό και συμβάλλουν στην παραγωγή σταθερής ενέργειας, χωρίς τις αιχμές και τις πτώσεις σακχάρου που προκαλούν τα σνακ με ζάχαρη.
Μάλιστα, έρευνες έχουν δείξει πως η προσθήκη ξηρών καρπών στο πρωινό (π.χ. σε γιαούρτι ή βρόμη) βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου και στην αύξηση της διαύγειας και της αντοχής μέσα στην ημέρα.
Τακτική κατανάλωση: Ασπίδα για την καρδιά
Σε ό,τι αφορά την καρδιαγγειακή υγεία, η συχνότητα κατανάλωσης μετράει περισσότερο από την ώρα. Μελέτες δείχνουν πως η τακτική κατανάλωση – 42 γραμμάρια ημερησίως – συνδέεται με:
Μειωμένο κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού
Μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων
Βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ και της αναλογίας LDL/HDL
Μείωση της φλεγμονής που απειλεί τα αγγεία
Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά τους, σε συνδυασμό με τα αντιοξειδωτικά και τις βιοδραστικές ουσίες, έχουν αναγνωριστεί ως βασικά συστατικά μιας καρδιοπροστατευτικής δίαιτας.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
