Alfavita Newsroom Τα φλαβονοειδή, που απαντώνται κυρίως σε φυτικά τρόφιμα όπως το τσάι, τα μήλα, τα σταφύλια, τα βατόμουρα, οι φράουλες και η μαύρη σοκολάτα, φαίνεται να δρουν προστατευτικά ενάντια σε χρόνιες παθήσεις, όπως καρδιοπάθειες, διαβήτης τύπου 2, καρκίνος και διάφορες νευρολογικές διαταραχές.
Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Food, παρακολούθησε πάνω από 120.000 άτομα ηλικίας 40 έως 70 ετών για περισσότερο από 10 χρόνια. Το πιο ενδιαφέρον εύρημα είναι πως η ποικιλία στην κατανάλωση φλαβονοειδών, και όχι μόνο η ποσότητα, προσφέρει επιπλέον προστασία στην υγεία. Με άλλα λόγια, το να καταναλώνουμε διαφορετικές πηγές φλαβονοειδών είναι πιο ωφέλιμο από το να καταναλώνουμε απλώς μεγάλες ποσότητες μίας μόνο πηγής.
Ο καθηγητής Aedin Cassidy, ένας από τους επικεφαλής της μελέτης, σημειώνει πως "ήδη γνωρίζαμε ότι τα φλαβονοειδή έχουν ευεργετική δράση στην υγεία, αλλά τώρα βλέπουμε ότι η ποικιλία στις πηγές τους ενισχύει ακόμη περισσότερο αυτή την προστασία".
Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, η ημερήσια πρόσληψη περίπου 500 mg φλαβονοειδών συνδέεται με 16% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία και 10% μικρότερο κίνδυνο για καρδιοπάθειες, διαβήτη τύπου 2 και αναπνευστικές ασθένειες. Το σημαντικότερο, ωστόσο, είναι ότι όσοι κατανάλωναν μεγαλύτερη ποικιλία τροφών πλούσιων σε φλαβονοειδή παρουσίασαν ακόμη χαμηλότερους κινδύνους, ακόμη και όταν η συνολική ποσότητα φλαβονοειδών ήταν ίδια.
Η μελέτη αυτή ενισχύει την ιδέα ότι η διατροφή μας πρέπει να είναι πλούσια και πολύχρωμη, συνδυάζοντας τρόφιμα όπως το τσάι, τα μούρα, τα μήλα και η μαύρη σοκολάτα, ώστε να αποκομίζουμε τα μέγιστα οφέλη. Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα θελήσετε να κάνετε καλό στην υγεία σας, προτιμήστε να εμπλουτίσετε το πιάτο σας με ποικιλία γεύσεων και χρωμάτων.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Γιατί η ώρα έχει 60 λεπτά: Η αρχαία απόφαση που «ρυθμίζει» ακόμη τη ζωή μας
Υπ. Παιδείας: Καταβολή αποζημίωσης σε εκπαιδευτικό μετά από 14 χρόνια. Ο λόγος
Σχολεία: Πέντε μέρες χωρίς μαθήματα μετά το Πάσχα - Το πρόγραμμα
