Alfavita Newsroom Αν αναζητάτε το μυστικό για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, ίσως να βρείτε την απάντηση στις διατροφικές συνήθειες των πιο μακρόβιων κοινοτήτων του κόσμου. Στην Ικαρία, την Οκινάουα της Ιαπωνίας και τη Λόμα Λίντα στην Καλιφόρνια, οι κάτοικοι ζουν περισσότερο, και το βασικό μυστικό τους φαίνεται να είναι η διατροφή τους, που περιλαμβάνει κυρίως φυτικές πρωτεΐνες.
Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, οι φυτικές πρωτεΐνες, όπως αυτές που βρίσκονται σε όσπρια, ξηρούς καρπούς και δημητριακά, συνδέονται με μακροζωία και καλύτερη υγεία, σε αντίθεση με τις ζωικές πρωτεΐνες, οι οποίες έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις και άλλες χρόνιες ασθένειες. Η έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Communications δείχνει ότι η υψηλή κατανάλωση φυτικών πρωτεϊνών συμβάλλει στην αύξηση του προσδόκιμου ζωής, κάτι που επιβεβαιώνεται και από τα δεδομένα των 101 χωρών που μελετήθηκαν.
Τα τελευταία χρόνια, η φυτική διατροφή κερδίζει συνεχώς έδαφος, με όλο και περισσότερους ανθρώπους να επιλέγουν τρόφιμα πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες. Αντίθετα, οι ζωικές πρωτεΐνες, ιδιαίτερα από επεξεργασμένα κρέατα, συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακές νόσους, διαβήτη τύπου 2 και ορισμένα είδη καρκίνου.
Μια διατροφή που περιλαμβάνει φυτικές πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου για χρόνιες παθήσεις, ενώ παράλληλα μειώνει τα ποσοστά θνησιμότητας. Οι φυτικές τροφές, όπως τα ρεβίθια, το τόφου και τα μπιζέλια, είναι εξαιρετικές επιλογές για όσους επιθυμούν να ζήσουν περισσότερα χρόνια με υγεία.
Από την Ικαρία στην Ελλάδα μέχρι την Ιαπωνία και την Καλιφόρνια, οι πιο μακρόβιες περιοχές του κόσμου φαίνεται να έχουν κοινό παρονομαστή τις διατροφικές τους συνήθειες. Στην Ικαρία, για παράδειγμα, οι κάτοικοι καταναλώνουν κυρίως φυτικά τρόφιμα, που ενισχύουν τη μακροζωία τους και μειώνουν τον κίνδυνο για ασθένειες.
Η έρευνα δείχνει ότι σε χώρες όπου η κατανάλωση φυτικών πρωτεϊνών είναι υψηλή, όπως στην Ινδία, οι άνθρωποι ζουν περισσότερο απ' ότι σε χώρες με μεγαλύτερη κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών, όπως οι ΗΠΑ.
Φυτική ή ζωική πρωτεΐνη: Τι πρέπει να επιλέξουμε;
Είναι σαφές ότι η φυτική πρωτεΐνη, με τις ευεργετικές της ιδιότητες, έχει συνδεθεί με υψηλότερη διάρκεια ζωής και καλύτερη υγεία, ενώ οι ζωικές πρωτεΐνες φαίνεται να αυξάνουν τους κινδύνους για διάφορες ασθένειες. Η κατανάλωση προϊόντων όπως τα όσπρια, τα φυτικά γαλακτοκομικά και τα δημητριακά ολικής άλεσης μπορεί να ενισχύσει την υγεία μας και να μας βοηθήσει να ζήσουμε περισσότερο.
Επιπλέον, η στροφή σε μια διατροφή που επικεντρώνεται στις φυτικές πρωτεΐνες όχι μόνο ωφελεί την υγεία μας αλλά και το περιβάλλον. Η μείωση της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων βοηθά στη μείωση των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα, συμβάλλοντας στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής.
Η συνειδητή επιλογή φυτικών πρωτεϊνών είναι λοιπόν κλειδί όχι μόνο για τη μακροζωία μας, αλλά και για την προστασία του πλανήτη. Όπως φαίνεται, τα τρόφιμα που καταναλώνουμε επηρεάζουν τόσο τη διάρκεια της ζωής μας όσο και την υγεία του πλανήτη μας.
Συμπέρασμα
Αν θέλουμε να ζήσουμε περισσότερα χρόνια με υγεία, είναι σημαντικό να ακολουθήσουμε μια διατροφή που επικεντρώνεται στις φυτικές πρωτεΐνες. Ακολουθώντας το παράδειγμα των πιο μακρόβιων κοινοτήτων του κόσμου, μπορούμε να ενισχύσουμε την υγεία μας και να μειώσουμε τους κινδύνους για χρόνιες ασθένειες. Ας ξεκινήσουμε σήμερα κάνοντας καλύτερες επιλογές στη διατροφή μας για ένα πιο υγιές και μακροχρόνιο μέλλον.
Πηγή: Vita
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα
Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς
Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 14/9
Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ
