Alfavita Newsroom Μια νέα μελέτη έρχεται να επιβεβαιώσει ότι ο πιο υγιεινός τρόπος κατανάλωσης καφέ είναι μέσω της καφετιέρας με φίλτρο. Σύμφωνα με την έρευνα, η οποία διεξήχθη με πάνω από 500.000 Νορβηγούς, οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά καφέ φίλτρου ζουν περισσότερο από εκείνους που δεν πίνουν καφέ. Η διαφορά αυτή, ωστόσο, εξαιρεί τους λάτρεις του εσπρέσο και άλλων μεθόδων παρασκευής χωρίς φίλτρο.
Φιλτραρισμένος καφές και υγεία
Η μελέτη δείχνει ότι οι άνθρωποι που πίνουν καφέ φίλτρου τακτικά έχουν 15% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν στα επόμενα 20 χρόνια, σε σύγκριση με εκείνους που δεν καταναλώνουν καφέ. Οι ερευνητές, αναλύοντας δεδομένα από περισσότερους από 508.000 ανθρώπους, διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση φιλτραρισμένου καφέ σχετίζεται με σημαντικά μειωμένο κίνδυνο για καρδιοπάθειες και εγκεφαλικά επεισόδια.
Αφυδατωμένος καφές: Η επικινδυνότητα του εσπρέσο
Αντίθετα, η κατανάλωση καφέ χωρίς φίλτρο, όπως είναι ο εσπρέσο, δεν προσφέρει τα ίδια οφέλη. Αν μάλιστα κάποιος καταναλώνει 9 ή περισσότερα φλιτζάνια αφιλτράριστου καφέ την ημέρα, τότε ο κίνδυνος θανάτου από καρδιοπάθειες αυξάνεται κατά 9%. Ο λόγος γι’ αυτό είναι η παρουσία υψηλών επιπέδων φυσικών ελαίων στον αφιλτράριστο καφέ, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τη χοληστερόλη στο αίμα.
Ποιες ποσότητες καφέ είναι οι πιο ασφαλείς
Η έρευνα καταλήγει ότι η καλύτερη ποσότητα καφέ για την υγεία είναι 1 έως 4 φλιτζάνια φιλτραρισμένου καφέ καθημερινά. Οι άνθρωποι που καταναλώνουν αυτές τις ποσότητες εμφανίζουν τον χαμηλότερο κίνδυνο για καρδιοαγγειακά νοσήματα και εγκεφαλικά επεισόδια. Η μελέτη συνιστά ότι η υγιεινότερη κατανάλωση είναι αυτή που γίνεται με μέτρο και μέσω φίλτρου, αποφεύγοντας υπερβολικές ποσότητες καφέ, ειδικά από εκείνους που προτιμούν τις μεθόδους χωρίς φίλτρο.
Η εξήγηση πίσω από τα αποτελέσματα
Σύμφωνα με τον επικεφαλής της έρευνας, Dag Thelle, καθηγητή στο Πανεπιστήμιο του Γκέτεμποργκ, η μελέτη δείχνει ότι ο καφές που περνά από φίλτρο είναι πιο υγιεινός. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι μέθοδοι παρασκευής χωρίς φίλτρο, όπως ο εσπρέσο, αφήνουν περισσότερα φυσικά έλαια στον καφέ, τα οποία είναι γνωστό ότι επιδρούν αρνητικά στα επίπεδα χοληστερόλης και στην καρδιαγγειακή υγεία.
Συμπεράσματα για τους λάτρεις του καφέ
Αν θέλουμε να ενισχύσουμε τη διάρκεια ζωής μας και να βελτιώσουμε την καρδιοαγγειακή υγεία, η πιο υγιεινή επιλογή είναι να καταναλώνουμε καφέ φίλτρου. Ωστόσο, η μέτρια κατανάλωση είναι το κλειδί: 1 έως 4 φλιτζάνια ημερησίως φαίνεται να είναι η πιο ασφαλής ποσότητα, αποφεύγοντας την υπερβολή και τις μεθόδους παρασκευής χωρίς φίλτρο.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Γιατί η ώρα έχει 60 λεπτά: Η αρχαία απόφαση που «ρυθμίζει» ακόμη τη ζωή μας
Υπ. Παιδείας: Καταβολή αποζημίωσης σε εκπαιδευτικό μετά από 14 χρόνια. Ο λόγος
Σχολεία: Πέντε μέρες χωρίς μαθήματα μετά το Πάσχα - Το πρόγραμμα
