Thumbnail
Μανιτάρια: Πώς μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για διπλάσιο χρόνο

Όπως και άλλα ευαίσθητα τρόφιμα, έτσι και τα μανιτάρια μπορεί να χάσουν τη φρεσκάδα τους γρήγορα, αν δεν αποθηκευτούν σωστά.

Τα μανιτάρια, με την χαρακτηριστική γήινη γεύση και ποικιλία χρήσεων στη μαγειρική, αποτελούν αγαπημένο συστατικό στις κουζίνες παγκοσμίως. Ωστόσο, όπως συμβαίνει με πολλά ευάλωτα τρόφιμα, αν δεν φυλαχτούν σωστά, χάνουν τη φρεσκάδα τους και αλλοιώνονται πολύ γρήγορα.

Πώς να διατηρήσετε τα μανιτάρια φρέσκα για μεγαλύτερο διάστημα Η Natasha Blythe, ειδικός υγιεινής τροφίμων στην High Speed Training, μοιράστηκε κάποιες απλές αλλά αποτελεσματικές τεχνικές για να παρατείνετε τη φρεσκάδα των μανιταριών και να τα κρατήσετε φρέσκα για περισσότερο χρόνο.

Η Blythe εξηγεί ότι τα μανιτάρια συχνά αναπτύσσουν μια λιπαρή υφή όταν αρχίζουν να αλλοιώνονται, καθιστώντας τα ακατάλληλα για κατανάλωση. Για να αποφύγετε αυτό, η ειδικός προτείνει μερικές βασικές μεθόδους αποθήκευσης.

«Πρώτα απ’ όλα, βγάλτε τα μανιτάρια από τη συσκευασία τους», αναφέρει η Blythe. Αν και φαίνεται παράδοξο, η αποθήκευση των μανιταριών στην αρχική πλαστική συσκευασία τους ή με μεμβράνη μπορεί στην πραγματικότητα να επιταχύνει την αλλοίωση τους. Το πλαστικό εγκλωβίζει την υγρασία, με αποτέλεσμα τα μανιτάρια να μαυρίζουν και να μαλακώνουν πιο γρήγορα.

Η ειδικός προτείνει να τοποθετήσετε τα μανιτάρια σε χάρτινη σακούλα. Αυτή η απλή αλλαγή επιτρέπει στην υγρασία να διαφύγει, βοηθώντας τα μανιτάρια να παραμείνουν φρέσκα για μεγαλύτερο διάστημα και να αποτρέπεται η αλλοίωσή τους.

Μια εναλλακτική μέθοδος αποθήκευσης είναι να τοποθετήσετε τα μανιτάρια σε ένα μπολ καλυμμένο με χαρτοπετσέτες, και να προσθέσετε ένα φύλλο χαρτοπετσέτας από πάνω. Αυτή η διάταξη επιτρέπει στα μανιτάρια να "αναπνέουν", ενώ ταυτόχρονα απορροφά την περίσσεια υγρασίας από τον αέρα.

Η Blythe τονίζει τη σημασία της κατανάλωσης των μανιταριών εντός 5 ημερών από την αγορά τους για την καλύτερη φρεσκάδα. Παρ’ όλα αυτά, με τις σωστές μεθόδους αποθήκευσης, τα μανιτάρια μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για διπλάσιο διάστημα, βοηθώντας τους καταναλωτές να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων και να εκμεταλλευτούν καλύτερα τη διάρκεια ζωής των προϊόντων στην κουζίνα τους.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 19/9

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Συνεργασία ΕΑΠ με υπουργείου Οικογένειας
ΕΑΠ: Ανανέωση του Πρωτοκόλλου Συνεργασίας με το Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας
Ανανέωση του Πρωτοκόλλου Συνεργασίας μεταξύ  του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου και του Υπουργείου Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας και διεξαγωγή...
ΕΑΠ: Ανανέωση του Πρωτοκόλλου Συνεργασίας με το Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας
Εκλέρ ψυγείου
Εκλέρ... αλλιώς: Η εύκολη, «ψυγείου» εκδοχή του κλασικού γαλλικού γλυκού που θα σας λύσει τα χέρια
Κέικ Εκλέρ Ψυγείου: Η πιο εύκολη εκδοχή του αγαπημένου γλυκού, χωρίς ψήσιμο και χωρίς κόπο
Εκλέρ... αλλιώς: Η εύκολη, «ψυγείου» εκδοχή του κλασικού γαλλικού γλυκού που θα σας λύσει τα χέρια
ειδι
Νέες αποφάσεις για αποσπάσεις στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση σε ΣΜΕΑΕ και ΚΕΔΑΣΥ - Ανακλήσεις αποσπάσεων για το 2025-26
Οι αποφάσεις αφορούν τόσο τις Σχολικές Μονάδες Ειδικής Αγωγής και Εκπαίδευσης (ΣΜΕΑΕ) όσο και τα Κέντρα Διεπιστημονικής Αξιολόγησης, Συμβουλευτικής...
Νέες αποφάσεις για αποσπάσεις στην Πρωτοβάθμια Εκπαίδευση σε ΣΜΕΑΕ και ΚΕΔΑΣΥ - Ανακλήσεις αποσπάσεων για το 2025-26