Alfavita Newsroom Όλοι ξέρουν ότι το αβγό είναι πηγή υψηλής αξίας πρωτείνης και λευκώματος. Σιγά σιγά όμως η επιστήμη το αναγάγει σε ένα superfood. Eίναι μια τροφή, που μπορεί να δώσει ύψος και υγεία. Τη συνιστούν γιατροί ειδικοί στην διατροφή των παιδιών και τη σωστή ανάπτυξη. Είναι, δε, ιδανική επιλογή για ένα χορταστικό και θρεπτικό πρωινό ή σνακ με καλής ποιότητας πρωτείνη.
Τι έδειξε έρευνα
Σύμφωνα με μελέτη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον που δημοσιεύτηκε στο Pediatrics, η καθημερινή κατανάλωση αβγών μπορεί να εγγυηθεί ότι το παιδί δεν θα αντιμετωπίσει προβλήματα με το ύψος ή το βάρος του. Συχνά τα παιδιά αρνούνται να φάνε αβγό γιατί ίσως κάπως τους μυρίζει ή θεωρούν ενοχλητική την όψη του αν είναι βραστό ή πιο νερουλό. Αν δεν το θέλουν σε όποια μορφή και αν το δουν καμουφλέρετέ το μέσα σε μπιφτέκια κιμάδες κέικ και τόσα άλλα γεύματα.
Οι ερευνητές εξέτασαν τις επιπτώσεις της διατροφικής παρέμβασης σε παιδιά ηλικίας 6 έως 9 μηνών στον Ισημερινό. Κατόπιν τυχαίας διαλογής, μια ομάδα (πειραματική) ακολούθησε για 6 μήνες μια διατροφή που περιλάμβανε ένα αυγό την ημέρα ενώ και χωρίς καθόλου αυγά για το αντίστοιχο διάστημα μια ομάδα ελέγχου.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι, συγκριτικά με την ομάδα ελέγχου τα παιδιά με την καθημερινή κατανάλωση αυγών κατέγραψαν 47% μικρότερο κίνδυνο καθυστερημένης ανάπτυξης, η οποία εν μέρει οφείλεται στην κακή διατροφή κατά 74% λιγότερες πιθανότητες να είναι λιποβαρή.
Η εν λόγω μελέτη εξήτασε και τις πιθανές αλλεργίες ή τις αντιδράσεις όταν τα αβγά ανακατεύονται με άλλες ουσίες. Ωστόσο τα αβγά είναι ασφαλής πηγή υψηλής διατροφικής αξίας για τα παιδιά.
Ένας περιορισμός της μελέτης είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα στην διατροφή των παιδιών της πειραματικής ομάδας, γεγονός που ενδεχομένως επηρέασε τα αποτελέσματα.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Γροιλανδία: Τι τρώνε στον πιο παγωμένο τόπο της Γης
Ελαιόλαδο και λεμόνι πριν τον ύπνο: Ένα μυστικό που βοηθά σώμα και καρδιά
