Η μηλόπιτα είναι ένα γλυκό που ξεχωρίζει για την απλότητα και τη νοστιμιά του. Είναι ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας, είτε ως απολαυστικό πρωινό, είτε ως συνοδευτικό για τον καφέ.
Η γλυκιά γεύση των μήλων, σε συνδυασμό με την αρωματική κανέλα, δημιουργούν έναν συνδυασμό που αποπνέει ζεστασιά και οικειότητα. Πέρα από την παραδοσιακή εκδοχή της, η μηλόπιτα μπορεί να αποκτήσει διαφορετικές παραλλαγές, ικανοποιώντας τις προτιμήσεις και τις ανάγκες κάθε οικογένειας. Η vegan μηλόπιτα με τρία υλικά αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν αυστηρά φυτική διατροφή, ενώ ταυτόχρονα παραμένει πανεύκολη και γευστική.
- 3 κόκκινα μήλα
- 2 κ.σ. βούτυρο καρύδας (ή ό,τι άλλο βούτυρο θες)
- 50 γρ. βρώμη
- 1 κ.γ. κανέλα (προαιρετικά)
Εκτέλεση συνταγής
- Λιώνουμε το βούτυρο καρύδας και το ανακατεύουμε με τη βρώμη.
- Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κομμάτια (εγώ κόβω κάθε μήλο σε 6 κομμάτια για γρήγορο ψήσιμο).
- Ανακατεύουμε τα μήλα με το μείγμα βρώμη-βούτυρο και το μεταφέρουμε σε ένα αντικολλητικό σκεύος.
- Πασπαλίζουμε προαιρετικά με κανέλα
- Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά.
Tip: Αν θες μπορείς να βάλεις λίγα κομμάτια κουβερτούρας (λευκής ή μαύρης) πάνω απο τη μηλόπιτα, 5 λεπτά πριν την βγάλεις από το φούρνο για να λιώσει ανάμεσα από τα μήλα!
Μπορείς ακόμα να σερβίρεις με λίγη πραλίνα φουντουκιού ή παγωτό βανίλια.
