Alfavita Newsroom Αυτό το άρθρο παρέχει πληροφορίες ως προς το γιατί το νάτριο (αλάτι) είναι επικίνδυνο, μια ολοκληρωμένη λίστα αγορών με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλάτι, οδηγίες για την ημερήσια πρόσληψη νατρίου και τον ρόλο του καλίου στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης.
Γιατί η πρόσληψη νατρίου χαρακτηρίζεται ως “σιωπηλός δολοφόνος”;
Το νάτριο (αλάτι) παίζει κρίσιμο ρόλο στη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών, αλλά η υπερβολική ποσότητα μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες για την υγεία.
Ο όρος “σιωπηλός δολοφόνος” αναφέρεται στην υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση), η οποία συχνά δεν παρουσιάζει συμπτώματα, αλλά αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού και νεφρικής βλάβης. Η περίσσεια νατρίου μπορεί να κάνει το σώμα σας να συγκρατεί νερό, αυξάνοντας τον όγκο του αίματος και ασκώντας επιπλέον πίεση στις αρτηρίες σας. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να βλάψει σιωπηλά τα αιμοφόρα αγγεία, οδηγώντας σε σοβαρά καρδιαγγειακά προβλήματα.
Τρόφιμα με χαμηλό νάτριο: Λίστα αγορών
Η μείωση της πρόσληψης νατρίου είναι δύσκολη, ειδικά με τόσα πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν υψηλά επίπεδα αλατιού. Ακολουθεί ένας οδηγός που θα σας βοηθήσει να επιλέξετε χαμηλότερης περιεκτικότητας σε νάτριο τροφές την επόμενη φορά που θα πάτε στο σουπερμάρκετ:
- Φρούτα και λαχανικά: Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι φυσικά χαμηλά σε νάτριο και πλούσια σε κάλιο, καθιστώντας τα ιδανικά για τη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης. Επιλέξτε φρέσκα, κατεψυγμένα (χωρίς πρόσθετες σάλτσες) ή κονσερβοποιημένα λαχανικά με την ένδειξη “χωρίς προσθήκη αλατιού”. Παραδείγματα περιλαμβάνουν μήλα, πορτοκάλια, μπανάνες, σπανάκι, λαχανίδα (kale), καρότα και μπρόκολο.
- Δημητριακά ολικής αλέσεως: Επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως όπως καστανό ρύζι, κινόα, κριθάρι και πλιγούρι βρώμης. Αυτοί οι κόκκοι είναι φυσικά χαμηλοί σε νάτριο και παρέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση της αρτηριακής πίεσης.
- Πρωτεΐνη: Επιλέξτε άπαχα κομμάτια κρέατος και πουλερικών χωρίς πρόσθετα άλατα. Τα φρέσκα ψάρια, όπως ο σολομός ή το σκουμπρί, και οι φυτικές πρωτεΐνες όπως τα φασόλια και οι φακές (ξεπλένετε καλά εάν είναι σε κονσέρβα), είναι εξαιρετικές επιλογές. Αποφύγετε τα επεξεργασμένα κρέατα όπως τα ντελικατέσεν, το μπέικον ή τα λουκάνικα, τα οποία είναι πλούσια σε νάτριο.
- Γαλακτοκομικά: Οι επιλογές γαλακτοκομικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο περιλαμβάνουν γάλα, απλό γιαούρτι και τυριά με σήμανση “μειωμένο αλάτι”. Το τυρί κότατζ είναι μια άλλη καλή επιλογή, αλλά είναι απαραίτητο να βρείτε εκδόσεις που φέρουν την ένδειξη "χαμηλό αλάτι".
- Σνακ: Επιλέξτε ανάλατους ξηρούς καρπούς, σπόρους και ποπ κορν ως πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, αντί για πατατάκια ή αλατισμένα κράκερ. Ψάξτε για σνακ με λιγότερο από 140 mg νατρίου ανά μερίδα.
- Καρυκεύματα: Αντί για αλάτι, χρησιμοποιήστε βότανα, μπαχαρικά και καρυκεύματα χωρίς αλάτι. Διατίθενται εκδόσεις σάλτσας σόγιας, κέτσαπ και μουστάρδας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Τα ξύδια και ο χυμός λεμονιού μπορούν επίσης να προσθέσουν γεύση χωρίς να χρειάζονται αλάτι.
- Ποτά: Το νερό, τα αφεψήματα από βότανα και οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί είναι τα καλύτερα. Αποφύγετε τα αθλητικά ποτά ή τα αρωματισμένα ποτά, που μπορεί να έχουν “κρυμμένο” νάτριο.
Πηγή: onmed.gr
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
