Τα κεφτεδάκια αποτελούν έναν από τους πιο αγαπημένους μεζέδες πολλών ανθρώπων.

Θέλετε, όμως, να τα κάνετε στο φούρνο και να είναι σαν τηγανητά, τραγανά έξω, αφράτα μέσα και νόστιμα;

Αυτή η συνταγή θα σας λύσει τα χέρια.

Υλικά

• 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1/2 κιλό χοιρινό κιμά
• 5-6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
• 2 αυγά
• 1 μεγάλο κρεμμύδι 
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• λίγο δυόσμο
• μισό σφηνάκι ούζο
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
• 5 κουτ/σούπας ελαιόλαδο
• λίγο ξύδι

Εκτέλεση

Μουσκέψτε και στη συνέχεια στραγγίξτε το ψωμάκι.Βάλτε όλα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώστε για λίγα λεπτά. Αν θέλετε αφήστε για μισή ώρα το μείγμα στο ψυγείο και μόλις το βγάλετε πλάστε τα κεφτεδάκια. Στρώστε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα κεφτεδάκια με μικρή απόσταση μεταξύ τους.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ή περισσότερο ανάλογα με το μέγεθος που έχετε πλάσει τα κεφτεδάκια σας.

Όλες οι σημαντικές ειδήσεις

Ανατροπές στις αναθέσεις μαθημάτων: Τι αλλάζει για χιλιάδες εκπαιδευτικούς

Οι 20 βασικοί συνεργάτες του Αλέξη Τσίπρα - Τα ονόματα

Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google

Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber