Alfavita Newsroom Σε μια κομβική στιγμή για την τουριστική αγορά, λίγο πριν την εκκίνηση της σεζόν, οι εκπρόσωποι εργοδοτών και εργαζομένων στον κλάδο του επισιτισμού κατέληξαν σε συμφωνία για τη νέα διετή κλαδική σύμβαση. Η υπογραφή της συμφωνίας την Τρίτη σηματοδοτεί σημαντικές οικονομικές αναβαθμίσεις για περίπου 500.000 απασχολούμενους σε εστιατόρια, καφετέριες και μπαρ, αποτελώντας τη δεύτερη μεγαλύτερη εργασιακή ομάδα της χώρας μετά το εμπόριο.
Η νέα σύμβαση προβλέπει συνολική ενίσχυση των αποδοχών που θα κλιμακωθεί την επόμενη διετία. Συγκεκριμένα, ορίζεται αύξηση 8% για το 2026, την οποία θα διαδεχθεί μια επιπλέον άνοδος 4% το 2027.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η διαμόρφωση του εισαγωγικού μισθού για το ανειδίκευτο προσωπικό. Οι αποδοχές που βρίσκονταν στα 864 ευρώ, αυξάνονται άμεσα κατά 70 ευρώ, φτάνοντας τα 950 ευρώ για το τρέχον έτος, ενώ το 2027 θα αγγίξουν τα 988 ευρώ. Η εξέλιξη αυτή κρίθηκε αναγκαία, καθώς η προηγούμενη σύμβαση είχε «ξεπεραστεί» από τις διαδοχικές αναπροσαρμογές του κατώτατου μισθού.
Αν και η οριζόντια αύξηση είναι σαφής, ορισμένες κατηγορίες εργαζομένων θα δουν ακόμη μεγαλύτερες ποσοστιαίες αναβαθμίσεις στις αποδοχές τους:
Βοηθοί Σερβιτόροι: Καταγράφουν την «πρωτιά» με αύξηση που αγγίζει το 19,85%, καθώς ο βασικός τους μισθός ανεβαίνει από τα 784,30 ευρώ στα 940 ευρώ.
Προσωπικό Γενικών Καθηκόντων: Ενισχύεται κατά 13,55%, με το μισθό να διαμορφώνεται στα 930 ευρώ.
Μάγειρες και Εξειδικευμένο Προσωπικό: Οι Μάγειρες Α' και Β' κατηγορίας, καθώς και οι μπάρμαν, θα λαμβάνουν πλέον 950 ευρώ (αύξηση 9,95%), ενώ ο μισθός του αρχιμάγειρα αναπροσαρμόζεται στα 1.100 ευρώ.
Ο πρόεδρος της ΠΟΕΕΤ, Γιώργος Χότζογλου, ανέδειξε τρία σημεία που καθιστούν τη συγκεκριμένη συμφωνία ιστορική για τον κλάδο:
Καθολική Ισχύς: Η σύμβαση επεκτείνεται αυτόματα σε όλες τις επιχειρήσεις του κλάδου, ανεξάρτητα από το αν οι εργοδότες συμμετέχουν στις οργανώσεις που υπέγραψαν, χάρη στη σύμπραξη των τριτοβάθμιων οργανώσεων (ΓΣΕΕ - ΓΣΕΒΕΕ).
Θεσμοθέτηση 6ης ημέρας: Για πρώτη φορά αναγνωρίζεται επίσημα η έκτη ημέρα εργασίας, η οποία πλέον αμείβεται ως πρόσθετη απασχόληση με προσαύξηση 10% επί του ημερομισθίου.
Διασφάλιση Μετενέργειας: Οι εργαζόμενοι παραμένουν προστατευμένοι από τους όρους της σύμβασης ακόμη και μετά τη λήξη της, μέχρι την υπογραφή νέας.
Στις νέες αποδοχές προστίθενται τα «ξεπαγωμένα» πλέον επιδόματα προϋπηρεσίας (τριετίες), τα οποία ανέρχονται σε 10% για κάθε τρία έτη εργασίας. Παράλληλα, τα επιδόματα γάμου (10%), ανθυγιεινής εργασίας (10%) και ταμείου (5%) αναπροσαρμόζονται αναλογικά με τον βασικό μισθό.
Ενδεικτικά, ένας εργαζόμενος που δικαιούται επίδομα γάμου, μία τριετία και ανθυγιεινό επίδομα, θα δει το μηνιαίο εισόδημά του να αυξάνεται από τα 1.144 ευρώ στα 1.235 ευρώ το 2026, ενώ το 2027 θα αγγίξει τα 1.284 ευρώ.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Αλλαγή νόμου: ΝΕΑ εξ αποστάσεως Πιστοποίηση Η/Υ για Προσλήψεις Εκπαιδευτικών
Έκτακτο επίδομα 200 ευρώ για το Πάσχα – Μέχρι πότε οι αιτήσεις
