Alfavita Newsroom Τα τελευταία χρόνια, χιλιάδες Έλληνες μπήκαν στον τουρισμό σχεδόν αυθόρμητα: ένα διαμέρισμα, μερικά δωμάτια, μια πλατφόρμα κρατήσεων και μια σεζόν που —τις καλές χρονιές— “βγαίνει”. Όμως το τοπίο έχει αλλάξει. Οι επισκέπτες είναι πιο απαιτητικοί, ο ανταγωνισμός πιο σκληρός και τα λάθη στη διαχείριση κοστίζουν ακριβά.
Δεν αρκεί πια ένα ωραίο σπίτι ή μια καλή τοποθεσία. Αυτό που ξεχωρίζει σήμερα τις μονάδες που αντέχουν και αναπτύσσονται είναι κάτι πιο «αόρατο»: η οργάνωση, η γνώση και η σωστή διοίκηση.
Τι σημαίνει «διοίκηση» για ένα μικρό κατάλυμα
Πολλοί ιδιοκτήτες θεωρούν ότι η διοίκηση αφορά μόνο μεγάλα ξενοδοχεία, στην πράξη, όμως, ακόμη και ένα Airbnb χρειάζεται ξεκάθαρη δομή: πώς κοστολογείς σωστά, πώς διαχειρίζεσαι κρατήσεις, πώς οργανώνεις προσωπικό ή συνεργάτες, πώς τηρείς βασικούς κανόνες νομοθεσίας, πώς προβάλλεσαι χωρίς να σπαταλάς χρήματα.
Όταν αυτά γίνονται «στο περίπου», δημιουργείται χάος και συνήθως εξουθένωση. Όταν όμως οργανώνονται επαγγελματικά, η δουλειά γίνεται πιο αποδοτική και η σεζόν λιγότερο αγχωτική.
Airbnb και μικρές μονάδες: τα ίδια λάθη ξανά και ξανά
Από κακή διαχείριση εσόδων μέχρι λάθος τιμολογιακή πολιτική και ελλιπή γνώση των εργασιακών ή φορολογικών υποχρεώσεων, πολλά μικρά καταλύματα χάνουν χρήμα χωρίς καν να το αντιλαμβάνονται. Και το παράδοξο; Δεν πρόκειται για σύνθετα προβλήματα. Πρόκειται για βασικές γνώσεις hotel management που απλώς δεν τις διδάχθηκε ποτέ κανείς.
Ο τουρισμός παραμένει ένας από τους ισχυρότερους κλάδους της ελληνικής οικονομίας, αλλά ταυτόχρονα γίνεται πιο επαγγελματικός. Οι ταξιδιώτες συγκρίνουν, διαβάζουν κριτικές, επιστρέφουν μόνο αν όλα λειτουργούν σωστά. Και όσοι διαχειρίζονται καταλύματα συνειδητοποιούν ότι χρειάζονται εργαλεία, όχι μόνο εμπειρία.
Πού μπορεί κανείς να αποκτήσει αυτή τη γνώση συγκεντρωμένα
Για όσους θέλουν να περάσουν από το «το κάνω μόνος μου» στο «το διοικώ σωστά», υπάρχει πλέον ένα ολοκληρωμένο εκπαιδευτικό πλαίσιο. Το πανεπιστημιακό πρόγραμμα «Οργάνωση και Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων (Hotel Management)» του Πανεπιστήμιο Πατρών, σε συνεργασία με το ΕΚΕΚ, καλύπτει όλο το φάσμα λειτουργίας μιας μονάδας φιλοξενίας — από τα δωμάτια και το ανθρώπινο δυναμικό μέχρι την οικονομική διαχείριση, το μάρκετινγκ και τη βιωσιμότητα.
Πρόκειται για 7μηνο, εξ αποστάσεως και ασύγχρονο πρόγραμμα, που απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες του τουρισμού όσο και σε ιδιοκτήτες ή διαχειριστές μικρών καταλυμάτων που θέλουν να δουλεύουν πιο οργανωμένα και πιο αποδοτικά. Στο τέλος, οι συμμετέχοντες λαμβάνουν μοριοδοτούμενο Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό με ευρωπαϊκή αναγνώριση.
Αν φέτος θέλετε η επιχείρησή σας να λειτουργήσει με λιγότερο άγχος και περισσότερη στρατηγική, ίσως αξίζει να δείτε πώς γίνεται επαγγελματικά.
Η εκδήλωση ενδιαφέροντος είναι ανοιχτή — και το πρώτο βήμα είναι απλώς ένα κλικ!
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
