Μαρία Δούση Οι μικρές μέρες και τα νωρίς σκοτεινά απογεύματα του χειμώνα δεν επηρεάζουν μόνο τη διάθεση και τον ύπνο μας, αλλά και το πότε τρώμε το τελευταίο γεύμα της ημέρας. Σύμφωνα με την ειδικό Catherine Norton, οι κιρκάδιοι ρυθμοί –το εσωτερικό μας ρολόι– επιβραδύνονται όταν πέφτει το φως, επηρεάζοντας τον μεταβολισμό και την πέψη. Γι’ αυτό, το πότε τρώμε μπορεί να είναι σχεδόν εξίσου σημαντικό με το τι τρώμε.
Μελέτες δείχνουν ότι όσοι τρώνε βραδινό γύρω στις 10 το βράδυ έχουν υψηλότερα επίπεδα σακχάρου και καίνε λιγότερο λίπος σε σύγκριση με όσους δειπνούν νωρίτερα. Παράλληλα, μετα-αναλύσεις επιβεβαιώνουν ότι τα πρώιμα γεύματα και η πρόσληψη περισσότερων θερμίδων μέσα στην ημέρα συνδέονται με καλύτερο έλεγχο βάρους και βελτιωμένους μεταβολικούς δείκτες.
Η κατανάλωση φαγητού πολύ αργά, ειδικά λίγο πριν τον ύπνο, αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας και μεταβολικών διαταραχών. Αντίθετα, το νωρίτερο βραδινό φαίνεται να «ταιριάζει» καλύτερα στον φυσικό ρυθμό του οργανισμού και να βελτιώνει τη διάθεση, τον ύπνο και την πέψη.
Η Norton εξηγεί ότι όσοι θέλουν καλύτερη μεταβολική υγεία, πιο καλή πέψη και πιο σταθερή ενέργεια μέσα στην ημέρα, πιθανότατα θα επωφεληθούν από ένα νωρίς και ελαφρύ δείπνο. Ωστόσο, το πρόγραμμα κάθε ατόμου παίζει ρόλο: ένας αθλητής που προπονείται αργά μπορεί να χρειάζεται πιο καθυστερημένο γεύμα, ενώ κάποιος λιγότερο δραστήριος όχι.
Τι προτείνουν οι ειδικοί για τον χειμώνα
- Ολοκληρώστε το δείπνο μεταξύ 17:30–19:00 ή τουλάχιστον 2–3 ώρες πριν τον ύπνο.
- Καταναλώστε περισσότερες θερμίδες νωρίτερα μέσα στην ημέρα.
- Αν γυμνάζεστε αργά, φάτε νωρίτερα το κύριο γεύμα και μετά επιλέξτε ένα μικρό σνακ.
- Διατηρήστε ένα σταθερό «παράθυρο» κατανάλωσης τροφής έως τις 20:00.
- Παρατηρήστε πώς νιώθετε ανάλογα με την ώρα του δείπνου και προσαρμοστείτε.
- Μείνετε ευέλικτοι – η σταθερότητα έχει μεγαλύτερη αξία από την τελειότητα.
Ο συγχρονισμός των γευμάτων με τον φυσικό ρυθμό του οργανισμού βοηθά στην καλύτερη ενέργεια, την ποιοτική ξεκούραση και τη συνολική υγεία τους σκοτεινούς μήνες. Το σημαντικότερο, όμως, είναι να τρώμε με πρόθεση και σε ώρες που ταιριάζουν ρεαλιστικά στη ζωή μας – αυτός είναι ο πιο υγιεινός χειμερινός ρυθμός.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
