Υλικά:
1 κομμάτι φοκάτσια (15x10 εκ.)
50 γρ. πέστο βασιλικού
20 γρ. προσούτο σε λεπτές φέτες
125 γρ. φρέσκια βουβαλίσια μοτσαρέλα
20 γρ. ντοματίνια ψητά
10 γρ. ρόκα baby
Ανθός αλατιού
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τη φοκάτσια στη μέση οριζόντια.
Στην κάτω φέτα απλώνουμε το 1/3 από το πέστο.
Προσθέτουμε το μισό προσούτο και από πάνω απλώνουμε τη μοτσαρέλα κομμένη σε κομμάτια.
Πασπαλίζουμε τη μοτσαρέλα με αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε με το δεύτερο 1/3 από το πέστο.
Προσθέτουμε τα ψητά ντοματίνια, το υπόλοιπο προσούτο και τη ρόκα.
Ολοκληρώνουμε με το υπόλοιπο πέστο και σκεπάζουμε με την πάνω φέτα της φοκάτσιας.
Σερβίρουμε αμέσως.
Όλες οι σημαντικές ειδήσεις
ΑΣΕΠ: Προ των πυλών τρεις νέοι διαγωνισμοί με 5.200 θέσεις
Νέο market pass για 40 ευρώ κάθε μήνα χωρίς αίτηση
Προκηρύξεις εκπαιδευτικών 2026: Πώς θα δεις πρώτος τους πίνακες μέσω google
