anithos
Συχνά καταλήγουν στα σκουπίδια, αφήνοντας σπατάλη τόσο σε τρόφιμα όσο και σε χρήματα. Ευτυχώς, υπάρχουν πρακτικές και δοκιμασμένες μέθοδοι για να τα κρατήσουμε φρέσκα για εβδομάδες.

Στο ψυγείο, με τη σωστή προετοιμασία
Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα μυρωδικά μέσα στις επόμενες ημέρες, ακολουθήστε μια απλή τεχνική συντήρησης:

Πλύνετε καλά τα φύλλα για να απομακρύνετε χώματα και υπολείμματα.

Στεγνώστε τα απαλά με χαρτί κουζίνας ή καθαρή πετσέτα. Όσο πιο στεγνά, τόσο το καλύτερο.

Τυλίξτε τα μέσα σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε τα σε πλαστική σακούλα ή δοχείο τροφίμων που κλείνει καλά.

Βάλτε τα στο ψυγείο, ιδανικά στο συρτάρι των λαχανικών.

Με αυτή τη μέθοδο, τα μυρωδικά διατηρούνται τραγανά και αρωματικά για έως και 5 ημέρες. Επιπλέον, επειδή είναι ήδη καθαρισμένα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε άμεσα σε σαλάτες, σάλτσες ή άλλα πιάτα χωρίς κόπο.

Στην κατάψυξη για ακόμα μεγαλύτερη διάρκεια
Για όσους θέλουν να έχουν πάντα διαθέσιμα μυρωδικά, ακόμα και εκτός εποχής, η κατάψυξη είναι η ιδανική λύση.

Ξεκινήστε πλένοντας και στεγνώνοντας καλά τα βότανα.

Ψιλοκόψτε τα (μαζί με τα κοτσάνια τους, αν επιθυμείτε) και χωρίστε τα ανά είδος.

Φυλάξτε τα σε ειδικά σακουλάκια κατάψυξης που κλείνουν αεροστεγώς.

Μπορείτε επίσης να τα καταψύξετε σε παγοθήκες, μια μέθοδος ιδιαίτερα βολική για τη μαγειρική. Γεμίστε τις θήκες με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και προσθέστε λίγο νερό ή ελαιόλαδο. Αφού παγώσουν, φυλάξτε τους κύβους σε σακουλάκι στην κατάψυξη. Έτσι, θα έχετε μικρές, έτοιμες δόσεις για σούπες, σάλτσες και μαγειρευτά.

Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, το σέλινο και ο άνηθος καταψύχονται εξαιρετικά. Ο δυόσμος διατηρεί το άρωμά του, αν και ενδέχεται να αλλάξει λίγο στο χρώμα.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Ντομάτες: Πού πρέπει να τις αποθηκεύετε για να διατηρούνται φρέσκες και νόστιμες

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 14/7

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

τρόφιμα
Η Ευρώπη προετοιμάζεται για πανδημία, πόλεμο, ελλείψεις! Αποθηκεύει τρόφιμα και φάρμακα μαζικά
Η ΕΕ χαράσσει στρατηγική αποθήκευσης φαρμάκων, τροφίμων και ειδών πρώτης ανάγκης, θωρακίζοντας την ήπειρο απέναντι σε πανδημίες, φυσικές καταστροφές...
Η Ευρώπη προετοιμάζεται για πανδημία, πόλεμο, ελλείψεις! Αποθηκεύει τρόφιμα και φάρμακα μαζικά
ζαχαρακη
Σοφία Ζαχαράκη: Ξεκινά αύριο η υποβολή αιτήσεων για Έλληνες του εξωτερικού στην τριτοβάθμια εκπαίδευση 2025
Τριτοβάθμια εκπαίδευση 2025: Εισαγωγή Ελλήνων του εξωτερικού με ψηφιακή αίτηση
Σοφία Ζαχαράκη: Ξεκινά αύριο η υποβολή αιτήσεων για Έλληνες του εξωτερικού στην τριτοβάθμια εκπαίδευση 2025