anithos
Συχνά καταλήγουν στα σκουπίδια, αφήνοντας σπατάλη τόσο σε τρόφιμα όσο και σε χρήματα. Ευτυχώς, υπάρχουν πρακτικές και δοκιμασμένες μέθοδοι για να τα κρατήσουμε φρέσκα για εβδομάδες.

Στο ψυγείο, με τη σωστή προετοιμασία
Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα μυρωδικά μέσα στις επόμενες ημέρες, ακολουθήστε μια απλή τεχνική συντήρησης:

Πλύνετε καλά τα φύλλα για να απομακρύνετε χώματα και υπολείμματα.

Στεγνώστε τα απαλά με χαρτί κουζίνας ή καθαρή πετσέτα. Όσο πιο στεγνά, τόσο το καλύτερο.

Τυλίξτε τα μέσα σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τοποθετήστε τα σε πλαστική σακούλα ή δοχείο τροφίμων που κλείνει καλά.

Βάλτε τα στο ψυγείο, ιδανικά στο συρτάρι των λαχανικών.

Με αυτή τη μέθοδο, τα μυρωδικά διατηρούνται τραγανά και αρωματικά για έως και 5 ημέρες. Επιπλέον, επειδή είναι ήδη καθαρισμένα, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε άμεσα σε σαλάτες, σάλτσες ή άλλα πιάτα χωρίς κόπο.

Στην κατάψυξη για ακόμα μεγαλύτερη διάρκεια
Για όσους θέλουν να έχουν πάντα διαθέσιμα μυρωδικά, ακόμα και εκτός εποχής, η κατάψυξη είναι η ιδανική λύση.

Ξεκινήστε πλένοντας και στεγνώνοντας καλά τα βότανα.

Ψιλοκόψτε τα (μαζί με τα κοτσάνια τους, αν επιθυμείτε) και χωρίστε τα ανά είδος.

Φυλάξτε τα σε ειδικά σακουλάκια κατάψυξης που κλείνουν αεροστεγώς.

Μπορείτε επίσης να τα καταψύξετε σε παγοθήκες, μια μέθοδος ιδιαίτερα βολική για τη μαγειρική. Γεμίστε τις θήκες με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και προσθέστε λίγο νερό ή ελαιόλαδο. Αφού παγώσουν, φυλάξτε τους κύβους σε σακουλάκι στην κατάψυξη. Έτσι, θα έχετε μικρές, έτοιμες δόσεις για σούπες, σάλτσες και μαγειρευτά.

Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, το σέλινο και ο άνηθος καταψύχονται εξαιρετικά. Ο δυόσμος διατηρεί το άρωμά του, αν και ενδέχεται να αλλάξει λίγο στο χρώμα.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 13/10

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

ένταση έξω από το Αττικόν
Επεισόδια και ένταση έξω από το «Αττικόν» κατά την επίσκεψη Μητσοτάκη και Γεωργιάδη (Vid)
Διαμαρτυρία εργαζομένων έξω από το νοσοκομείο «Αττικόν» οδήγησε σε ένταση με την αστυνομία
Επεισόδια και ένταση έξω από το «Αττικόν» κατά την επίσκεψη Μητσοτάκη και Γεωργιάδη (Vid)
Σωκράτης Φάμελλος
Σωκράτης Φάμελλος για Αλέξη Τσίπρα: «Δεν είμαστε αντίπαλοι - Οι διαδρομές μας είναι παράλληλες»
Ο πρόεδρος του ΣΥΡΙΖΑ ξεκαθάρισε ότι δεν υπήρξε προσυνεννόηση με τον πρώην πρωθυπουργό πριν την παραίτησή του, τονίζοντας παράλληλα ότι δεν τον...
Σωκράτης Φάμελλος για Αλέξη Τσίπρα: «Δεν είμαστε αντίπαλοι - Οι διαδρομές μας είναι παράλληλες»
Τέμπη
Τέμπη: Αρχίζει σήμερα η δίκη για τα βίντεο με 36 κατηγορούμενους και 250 δικηγόρους
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την πρώτη δίκη που συνδέεται με τη φονική τραγωδία – Ποιες είναι οι κατηγορίες και ποιοι κάθονται στο εδώλιο
Τέμπη: Αρχίζει σήμερα η δίκη για τα βίντεο με 36 κατηγορούμενους και 250 δικηγόρους
Βαρκελώνη Εrasmus
«Past Continuous»: Το 3ο Λύκειο Κέρκυρας συμμετείχε σε ευρωπαϊκή επιμόρφωση για τον γραμματισμό στα μέσα και την ανίχνευση προπαγάνδας
Οι συμμετέχοντες εκπαιδευτικοί είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά το ιστορικό Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης, να ξεναγηθούν στους χώρους του,...
«Past Continuous»: Το 3ο Λύκειο Κέρκυρας συμμετείχε σε ευρωπαϊκή επιμόρφωση για τον γραμματισμό στα μέσα και την ανίχνευση προπαγάνδας