Alfavita Newsroom Νέα επιστημονικά ευρήματα αναδεικνύουν έναν πιθανό σύνδεσμο ανάμεσα σε δημοφιλή φυτικά έλαια και την εμφάνιση επιθετικών μορφών καρκίνου του μαστού. Ειδικότερα, το λινελαϊκό οξύ, ένα βασικό συστατικό σε έλαια όπως το ηλιέλαιο, το σογιέλαιο και το καλαμποκέλαιο, φαίνεται να επιταχύνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων όταν εκτίθεται σε θερμότητα κατά το μαγείρεμα.
Τι υποστηρίζουν οι ειδικοί
Ο καθηγητής Τζάστιν Στέμπινγκ, διεθνώς αναγνωρισμένος ογκολόγος, προειδοποιεί ότι τα ευρήματα αυτά θα πρέπει να μας οδηγήσουν σε μεγαλύτερη προσοχή στη χρήση φυτικών ελαίων, ειδικά για άτομα που ανήκουν σε ομάδες υψηλού κινδύνου.
Όπως δήλωσε, η μέτρια κατανάλωση και η επιλογή διαφορετικών λιπαρών ουσιών είναι μια λογική και προληπτική προσέγγιση.
Νέα δεδομένα από τις έρευνες
Σύμφωνα με μελέτη του Weill Cornell Medicine στη Νέα Υόρκη, η κατανάλωση λινελαϊκού οξέος ενδέχεται να υπερδιεγείρει το κέντρο ελέγχου των κυττάρων, ενισχύοντας τη διάδοση καρκινικών όγκων.
Πειραματικά, ποντίκια με τριπλά αρνητικό καρκίνο του μαστού, που τρέφονταν με δίαιτα πλούσια σε λινελαϊκό οξύ, εμφάνισαν μεγαλύτερους και ταχύτερα αναπτυσσόμενους όγκους σε σχέση με την ομάδα ελέγχου.
Επιπλέον, αυξημένα επίπεδα λινελαϊκού οξέος ανιχνεύθηκαν και στο αίμα ασθενών με τριπλά αρνητικό καρκίνο μαστού, υποδεικνύοντας ότι η επίδραση της διατροφής πιθανότατα μεταφέρεται και στον ανθρώπινο οργανισμό.
Ο τριπλά αρνητικός καρκίνος μαστού: Ένας δύσκολος αντίπαλος
Ο τριπλά αρνητικός καρκίνος του μαστού (TNBC) είναι μια από τις πιο επιθετικές μορφές της νόσου, που δεν ανταποκρίνεται σε συνήθεις ορμονικές θεραπείες. Αν και το 77% των γυναικών με TNBC επιβιώνουν πέντε χρόνια μετά τη διάγνωση, το ποσοστό πέφτει δραματικά στο 12% σε προχωρημένα στάδια.
Στην Ελλάδα, εκτιμάται ότι περίπου 7.770 νέα κρούσματα καρκίνου του μαστού εμφανίζονται κάθε χρόνο, με το TNBC να αντιπροσωπεύει το 10-15% των περιπτώσεων.
Τι πρέπει να προσέξουμε
Ο καθηγητής Στέμπινγκ τονίζει ότι δεν πρέπει να καταλήξουμε σε αδικαιολόγητο πανικό. Η γενική αποφυγή των φυτικών ελαίων δεν συνίσταται· αντίθετα, συνιστάται μετριοπάθεια και η στροφή σε πιο φυσικές διατροφικές επιλογές με έμφαση σε φρούτα και λαχανικά.
Όπως αναφέρει χαρακτηριστικά, «το λινελαϊκό οξύ είναι απλώς ένας παράγοντας κινδύνου ανάμεσα σε πολλούς άλλους».
Η ευρύτερη εικόνα
Η νέα αυτή προειδοποίηση έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά ερευνών που εξετάζουν τις μακροπρόθεσμες συνέπειες της δυτικής διατροφής.
Μελέτες δείχνουν ότι η υπερβολική κατανάλωση φυτικών λιπαρών μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή, η οποία αποτελεί έδαφος για την ανάπτυξη καρκινικών όγκων, όχι μόνο στο μαστό αλλά και στο παχύ έντερο και στον προστάτη.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
