μελιτζανες
Αν αναζητάτε ένα νόστιμο και εύκολο πιάτο που να ταιριάζει ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή ακόμα και ως ελαφρύ κυρίως γεύμα, αυτή η συνταγή είναι ιδανική.

Υλικά που θα χρειαστείτε

  • 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 κουτί ντομάτα κονκασέ
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένος φρέσκος βασιλικός
  • 200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Προετοιμασία των μελιτζανών:

    • Κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες πάχους 1 εκ.
    • Αλατίστε τις και αφήστε τις σε ένα σουρωτήρι για περίπου 30 λεπτά, ώστε να αποβάλουν τα υγρά τους.
    • Ξεπλύνετέ τις και στεγνώστε τις καλά με απορροφητικό χαρτί.
  2. Προετοιμασία της σάλτσας:

    • Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γυαλίσουν.
    • Προσθέστε την κονκασέ ντομάτα, αλάτι και πιπέρι και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 15 λεπτά, μέχρι να δέσει.
  3. Συναρμολόγηση και ψήσιμο:

    • Σε ένα ταψί, απλώστε τις φέτες μελιτζάνας και περιχύστε τις με τη σάλτσα ντομάτας.
    • Πασπαλίστε με τον βασιλικό και τη φέτα.
    • Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-40 λεπτά, μέχρι οι μελιτζάνες να μαλακώσουν και η φέτα να λιώσει ελαφρώς.

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό ή χλιαρό, συνοδεύοντάς το με τραγανό ψωμί ή μια δροσερή σαλάτα. Απολαύστε τη μοναδική γεύση αυτής της μεσογειακής συνταγής.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Πανελλήνιος γραπτός διαγωνισμός: Βγήκε η προκήρυξη - Αιτήσεις από 29/4 έως 14/5

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 29/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Μυστικά για να μην τσαλακώνονται πολύ τα ρούχα στο πλυντήριο
Πώς να πλύνετε τα παπούτσια στο πλυντήριο χωρίς να τα καταστρέψετε
Μπορείτε να πλύνετε τα παπούτσια σας στο πλυντήριο – αρκεί να γνωρίζετε ποια επιτρέπονται, πώς να τα προετοιμάσετε και τι να αποφύγετε
Πώς να πλύνετε τα παπούτσια στο πλυντήριο χωρίς να τα καταστρέψετε