Συμβουλές για να χορταίνουμε με λιγότερες θερμίδες – Οι τροφές με υψηλό βαθμό κορεσμού
Τι απαντάει μία διατροφολόγος

Το μυστικό για σίγουρο αδυνάτισμα είναι να τρώμε έξυπνα και υγιεινά επιλέγοντας τροφές με υψηλό βαθμό κορεσμού όπως εξηγεί η κυρία Φλώρα Λουκιανού, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος.

«Για να χάσεις κιλά, πρέπει να πεινάσεις»: Μια φράση που ακούμε συχνά, αλλά σίγουρα δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα. Η αλήθεια είναι ότι η μειωμένη πρόσληψη θερμίδων δεν πρέπει να συνδέεται με αυξημένη πείνα. Αντίθετα, η ικανοποίηση από το φαγητό είναι απαραίτητη για να μειώσουμε την υπερκατανάλωση φαγητού και θερμίδων. Ο κορεσμός είναι πολύ σημαντικός για τη σωστή και μακροχρόνια ρύθμιση του βάρους και της υγείας μας.

Τι ακριβώς είναι ο κορεσμός;

Ο κορεσμός είναι το αίσθημα πληρότητας, το οποίο προκύπτει μετά την κατανάλωση ενός γεύματος. Πρόκειται δηλαδή, για το σήμα που λαμβάνει ο εγκέφαλος, ώστε να σταματήσει την κατανάλωση τροφής.

Υπάρχει όμως τρόπος να νιώθουμε περισσότερο χορτάτοι χωρίς να αυξήσουμε την ποσότητα φαγητού και τις θερμίδες που λαμβάνουμε;

Η απάντηση είναι θετική και για να μπορέσετε να το πετύχετε, αρκεί να ακολουθήσετε τις συμβουλές που σας δίνουμε:

1. Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη

Είναι σημαντικό κάθε γεύμα σας να περιέχει τουλάχιστον μία πηγή πρωτεΐνης. Οι πρωτεΐνες βοηθούν σημαντικά στην ενίσχυση του κορεσμού και μειώνουν την επιθυμία για κατανάλωση παραπάνω φαγητού. Πολύ καλές πηγές πρωτεΐνης είναι:

– Κρέας (κοτόπουλο, μοσχάρι, χοιρινό)

– Ψάρια, θαλασσινά

– Αυγά

– Γάλα, γιαούρτι, τυρί

– Όσπρια

2. Καταναλώστε τροφές με φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες παραμένουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στο στομάχι και κατά την δίοδό τους από το έντερο απορροφούν νερό, με αποτέλεσμα την καθυστερημένη κένωση του εντέρου. Έτσι, συνεισφέρουν στο αίσθημα πληρότητας και καθυστερούν την εμφάνιση του αισθήματος της πείνας. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες είναι:

– Όσπρια

– Λαχανικά

– Φρούτα

– Δημητριακά ολικής άλεσης

Ειδικότερα, τα φρούτα και τα λαχανικά προσφέρουν μεγαλύτερο όγκο στα γεύματα, καταλαμβάνουν περισσότερο χώρο στο στομάχι και θα σας χορτάσουν με ελάχιστες θερμίδες.

3. Αντικαταστήστε τις τροφές υψηλού γλυκαιμικού δείκτη με τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη

Οι τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη αποτρέπουν τις απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα και μειώνουν σημαντικά το αίσθημα της πείνας. Πολύ καλές επιλογές τροφών χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη είναι:

– Κινοα

– Όσπρια

– Βρώμη

– Γλυκοπατάτες

– Δημητριακά ολικής αλέσεως

4. Επιλέξτε καλές πηγές λίπους

Τροφές πλούσιες σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι συμβάλλουν σημαντικά στην ενίσχυση του κορεσμού.

5. Πίνετε αρκετό νερό

Για τον καλύτερο έλεγχο της πείνας είναι σημαντικό να διατηρείτε τον οργανισμό σας ενυδατωμένο. Πολλές φορές, η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει έντονο αίσθημα πείνας. Ένα ποτήρι νερό πριν από κάθε γεύμα θα βοηθήσει στην καλύτερη διαχείριση της πείνας και της ποσότητας του φαγητού που θα καταναλώσετε.

6. Καταναλώστε το φαγητό σας με πιο αργό ρυθμό, σε ένα ήρεμο κλίμα, χωρίς άγχος και πίεση

Είναι σημαντικό να τρώτε ενσυνείδητα, χωρίς περισπασμούς.

7. Δώστε σημασία στους σωστούς συνδυασμούς τροφίμων

Συνδυάστε καλά λιπαρά, άπαχη πρωτεΐνη και σύνθετους υδατάνθρακες στα γεύματά σας. Φροντίστε να δημιουργείτε ένα ισορροπημένο γεύμα, καθώς αυτό χρειάζεται περισσότερο . χρόνο να χωνευθεί και έτσι, θα σας κρατήσει χορτάτους για περισσότερη ώρα.

8. Εντάξτε στο διατροφικό σας πρόγραμμα τροφές με υψηλό δείκτη κορεσμού

Ο δείκτης κορεσμού είναι ένας τρόπος μέτρησης της ικανότητας του τροφίμου να προσφέρει κορεσμό συγκριτικά με το λευκό ψωμί (δείκτης κορεσμού ψωμιού: 100).

Έτσι, τα τρόφιμα με δείκτη κορεσμού περισσότερο από 100 είναι πιο χορταστικά από το ψωμί.

Τροφές με υψηλό βαθμό κορεσμού είναι:

– Πατάτες βραστές

– Σολομός

– Μήλο

– Μοσχαρίσιο κρέας

– Αυγά

– Δημητριακά ολικής άλεσης

– Τυρί

– Όσπρια

Πηγή: ygeiamou

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Η πρώτη αργία του Σεπτεμβρίου για όλες τις τάξεις τη νέα σχολική χρονιά

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 27/8

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

φωτια
Φωτιά τώρα στην Παιανία κοντά στην Αττική Οδό - Μήνυμα 112 για ετοιμότητα - Ισχυρές δυνάμεις της Πυροσβεστικής στο σημείο

Φωτιά έχει ξεσπάσει σε χαμηλή βλάστηση, επί της οδού Αγίας Μαρίνας, στην Κάντζα, μεταξύ Γέρακα και...

Φωτιά τώρα στην Παιανία κοντά στην Αττική Οδό - Μήνυμα 112 για ετοιμότητα - Ισχυρές δυνάμεις της Πυροσβεστικής στο σημείο
Άδωνις Γεωργιάδης
Άδωνις Γεωργιάδης για την ανίχνευση Aσπέργιλλου στον «Άγιο Σάββα»: «Κανένας κίνδυνος για τους ασθενείς»
Ο υπουργός επιβεβαίωσε ότι πράγματι εντοπίστηκε διασπορά του μύκητα Ασπέργιλλου, ωστόσο δόθηκαν άμεσα οδηγίες, εφαρμόστηκαν μέτρα πρόληψης και...
Άδωνις Γεωργιάδης για την ανίχνευση Aσπέργιλλου στον «Άγιο Σάββα»: «Κανένας κίνδυνος για τους ασθενείς»
PAIDEIAS
Υπουργείο Παιδείας: Σε ΦΕΚ οι 993 διορισμοί στο Ειδικό Εκπαιδευτικό και Βοηθητικό Προσωπικό - Όλα τα ονόματα
Δημοσιεύθηκε το ΦΕΚ με τα ονόματα των 993 νεοδιοριζόμενων – Οδηγίες για ορκωμοσία και ανάληψη υπηρεσίας από 26 Αυγούστου έως 1 Σεπτεμβρίου 2025
Υπουργείο Παιδείας: Σε ΦΕΚ οι 993 διορισμοί στο Ειδικό Εκπαιδευτικό και Βοηθητικό Προσωπικό - Όλα τα ονόματα