Thumbnail
Πώς μπορούμε να τα καταναλώοσυμε;

Συμβαδίζουμε με την εποχή και απολαμβάνουμε φρούτα και λαχανικά που βρίσκονται τώρα στα καλύτερά τους, υποστηρίζοντας και την υγεία και τη βιωσιμότητα.

Τον Οκτώβριο, υπάρχουν πολλά εποχιακά φρούτα και λαχανικά που είναι θρεπτικά και στο απόγειό τους όσον αφορά τη γεύση και τη φρεσκάδα τους. Η εποχικότητα στη διατροφή, άλλωστε, εκτός από τα οφέλη στην υγεία, είναι και περιβαλλοντικά σημαντική και πιο φιλική προς την τσέπη μας. Τι να βάλουμε στο πιάτο μας, λοιπόν, το επόμενο διάστημα;

Ξεκινώντας με τα φρούτα, μπορείτε να φτιάξετε μια ωραία φρουτοσαλάτα, να τα προσθέτετε στην πράσινη σαλάτα σας, να ψήσετε ορισμένα από αυτά, να τα βάλετε σε smoothies.

Μήλα: Πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C, τα μήλα είναι καλά για την καρδιακή και την πεπτική υγεία.

Αχλάδια: Καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης C και καλίου, για ισχυρό ανοσοποιητικό και ισορροπία στην αρτηριακή πίεση.

Σταφύλια: Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως η ρεσβερατρόλη, που υποστηρίζει την καρδιακή υγεία.

Ρόδια: Γεμάτα αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Σύκα: Πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη Β6 και χαλκό, σούπερ ευεργετικά σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.

Κράνα: Χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε βιταμίνες C, E και K1, και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την υγεία του ουροποιητικού συστήματος.

Λωτοί: Πλούσιοι σε βιταμίνες Α και C, καθώς και μαγγάνιο.

Τα λαχανικά είναι πολύ σημαντικό κομμάτι της διατροφής μας και πρέπει μαζί με τα φρούτα να φτάνουν τουλάχιστον τις 5 μερίδες την ημέρα, με μεγάλη ποικιλία, ώστε να παίρνουμε όλες τις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά που χρειαζόμαστε. Αυτή την εποχή μην ξεχάσετε να προμηθευτείτε:

Κολοκύθα: Πλούσια σε β-καροτένιο, βιταμίνη Α και φυτικές ίνες, ωφελεί την υγεία των ματιών και του ανοσοποιητικού.

Γλυκοπατάτες: Πλούσιες σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C και φυτικές ίνες, είναι ένα από τα ωφέλιμα τρόφιμα που καταναλώνουν κατά κόρον στην Οκινάουα, με τους μακροβιότερους ανθρώπους στον κόσμο.

Λαχανάκια Βρυξελλών: Πλούσια σε βιταμίνη Κ, βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Μπορείτε να τα απολαύσετε ψητά, περιχύνοντας λίγο μέλι για να ισορροπήσετε την πικράδα τους.

Μπρόκολο: Καλή πηγή βιταμινών C και Κ, φυτικών ινών και φυλλικού οξέος, σούπερ σημαντικό για το ανοσοποιητικό.

Κουνουπίδι: Πλούσιο σε βιταμίνες C, K, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυτικές ίνες.

Καρότα: Πλούσια σε β-καροτένιο, φυτικές ίνες, βιταμίνη Κ και κάλιο.

Λάχανο (Kale): Πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνες Α, Κ και C, ασβέστιο και αντιοξειδωτικά.

Παντζάρια: Πλούσια σε φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία.

Σπανάκι: Πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Κ, φυλλικό οξύ, σίδηρο και ασβέστιο, πραγματική υπερτροφή.

Σέσκουλο: Πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Κ, καθώς και σε μαγνήσιο και κάλιο.

Ρόκα: Καλή πηγή ασβεστίου, καλίου και φυλλικού οξέος, ιδανική για πικάντικη γεύση στη σαλάτα.

Πώς να τα καταναλώσετε

Ψήσιμο: Λαχανικά ρίζας, όπως γλυκοπατάτες, καρότα και παντζάρια, είναι νόστιμα όταν ψήνονται.

Σούπες και ζωμοί: Χρησιμοποιήστε κολοκύθες και κολοκύθια σε ζεστές σούπες ή ζωμούς. Ωστόσο, είναι εξίσου νόστιμα και ψητά, με μπόλικα μπαχαρικά.

Σαλάτες: Συνδυάστε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως σπανάκι και λάχανο, με εποχιακά φρούτα, όπως μήλα ή αχλάδια, για μια δροσιστική σαλάτα.

Επιδόρπια: Χρησιμοποιήστε μήλα, κολοκύθα ή αχλάδια σε γλυκά για μια πιο υγιεινή παραλλαγή. Δοκιμάστε, επίσης, να ψήσετε στο φούρνο μήλα ή αχλάδια πασπαλίζοντας με μέλι και κανέλα.

Πηγή: clickatlife

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Πανελλήνιος γραπτός διαγωνισμός: Βγήκε η προκήρυξη - Αιτήσεις από 29/4 έως 14/5

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 29/04

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

Σπαζοκεφαλιά-γρίφος
Σπαζοκεφαλιά: Ποιο από τα 7 δοχεία γεμίζει πρώτο; Ένα τεστ για IQ πάνω από 129
Ανακαλύψτε την απάντηση σε αυτόν τον γρίφο και διαπιστώστε αν έχετε εξαιρετική αντίληψη και λογική σκέψη
Σπαζοκεφαλιά: Ποιο από τα 7 δοχεία γεμίζει πρώτο; Ένα τεστ για IQ πάνω από 129
robot
Κίνα εναντίον ΗΠΑ: Η μάχη για το "σώμα" της τεχνητής νοημοσύνης έχει ήδη νικητή
Η Αμερική επενδύει στην τεχνητή νοημοσύνη, αλλά η Κίνα προηγείται ήδη στην κούρσα των ανθρωπόμορφων ρομπότ — και διαμορφώνει τη βιομηχανία του...
Κίνα εναντίον ΗΠΑ: Η μάχη για το "σώμα" της τεχνητής νοημοσύνης έχει ήδη νικητή
mathites
42η Βαλκανική Μαθηματική Ολυμπιάδα: Έξι μετάλλια για την Ελλάδα με 2 αργυρά και 4 χάλκινα
Στη 42η Βαλκανική Μαθηματική Ολυμπιάδα, οι Έλληνες μαθητές κέρδισαν δύο αργυρά και τέσσερα χάλκινα μετάλλια
42η Βαλκανική Μαθηματική Ολυμπιάδα: Έξι μετάλλια για την Ελλάδα με 2 αργυρά και 4 χάλκινα