μπριζόλα
Τι πρέπει να ξέρετε για τα Air Fryer

To Air Fryer (φριτέζα αέρος) έχει γίνει η αγαπημένη συνήθεια για πολλούς ως μέθοδος μαγειρέματος.

Ωστόσο, ενώ το Air Fryer χρησιμοποιείται για την παρασκευή των περισσότερων γευμάτων, ορισμένες συνταγές και υλικά που απαιτούν ακριβές ψήσιμο, χαμηλές και αργές θερμοκρασίες, δεν είναι κατάλληλες για να μαγειρευτούν από την πανίσχυρη φριτέζα αέρα, σύμφωνα με το cnet.com.

Μπριζόλα

Η μπριζόλα ξαναθερμαίνεται καλά στη φριτέζα αέρα, αλλά δεν είναι καλό μέρος για να ψηθεί για πρώτη φορά. Τα καλάθια της φριτέζας ζεσταίνονται αλλά η θερμοκρασία δεν είναι αρκετή για να δώσουν στο εξωτερικό μέρος της μπριζόλας τη σωστή φωτιά και ψήσιμο.

Ακόμη και οι πιο λιπαρές μπριζόλες δεν βγαίνουν τόσο καλά σε σύγκριση με όταν μαγειρευτούν σε τηγάνι ή γκριλ.

Στήθος κοτόπουλου

Οι φτερούγες κοτόπουλου, οι μηροί και τυχόν άλλα κομμάτια με κόκαλο είναι ιδανικά για τη φριτέζα αέρα. Το στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, ωστόσο, δεν έχει πολύ λίπος και θα στεγνώσει εύκολα. 

Μπορείτε να το δοκιμάσετε με λίγο κουρκούτι αυγού και τριμμένη φρυγανιά, ωστόσο τα στήθη κοτόπουλου που μαγειρεύονται στη φριτέζα συχνά βγαίνουν στεγνά ή και λαστιχένια.

Σπανάκι και φυλλώδη χόρτα

Τα φυλλώδη πράσινα είναι ένα μεγάλο «όχι» όταν πρόκειται για μαγείρεμα στο Air Fryer. Ο ζεστός αέρας θα κάνει τραγανά τα περισσότερα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι και το λάχανο πολύ περισσότερο από οτιδήποτε θα θέλατε να τα φάτε.

Ακάλυπτο μπρόκολο

Εάν τυλίξετε το μπρόκολο σε αλουμινόχαρτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα αέρα για να το ψήσετε εύκολα και γρήγορα. Αν όμως το αφήσετε ακάλυπτο και εκτεθειμένο στον ζεστό αέρα και θα καταλήξετε με τσιγαρισμένα άκρα μπρόκολου, που κάθε άλλο παρά νόστιμα θα είναι.

Oστρακοειδή

Τα οστρακοειδή όπως τα μύδια, χρειάζονται υγρά για να μαγειρευτούν χωρίς να στεγνώσουν. Επίσης, ψήνονται πολύ εύκολα, κάτι που μπορεί να τα κάνει λαστιχένια. Αποφύγετε τη φριτέζα αέρος όταν μαγειρεύετε τα οστρακοειδή.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

Νέο Προσκλητήριο Προσλήψεων Εκπαιδευτών Ενηλίκων: Αφορά όλα τα πτυχία ΑΕΙ-ΤΕΙ - Πιστοποιηθείτε άμεσα

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ για Εκπαιδευτικούς - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ μόρια 2ης ξένης γλώσσας

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό ΤΕΧΝΗΤΗΣ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗΣ για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 12/9

Μοριοδοτούμενο σεμινάριο Ειδικής Αγωγής Πανεπιστημίου Πατρών με μόνο 60 ευρώ 

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

παραστρατίδης
Ο Στέφανος Παραστατίδης στο περίπτερο του alfavita.gr στη ΔΕΘ: "Να συγχαρώ το alfavita.gr για τη δουλειά που κάνει!"
"Η άπαξ αξιολόγηση των παιδιών μέσω των Πανελλαδικών είναι άδικη, έχει κλείσει ένα κύκλο όλο αυτό"
Ο Στέφανος Παραστατίδης στο περίπτερο του alfavita.gr στη ΔΕΘ: "Να συγχαρώ το alfavita.gr για τη δουλειά που κάνει!"
Κολούμπια πανεπιστήμιο
Τα διεθνή πανεπιστήμια που κόβουν κάθε σχέση με το Ισραήλ λόγω της γενοκτονίας στην Παλαιστίνη
Πανεπιστήμια στον κόσμο κόβουν τις σχέσεις τους με την ακαδημαϊκή κοινότητα του Ισραήλ
Τα διεθνή πανεπιστήμια που κόβουν κάθε σχέση με το Ισραήλ λόγω της γενοκτονίας στην Παλαιστίνη
mixaloliakos diki xrisis avgis
Συνήγοροι Αιγύπτιων ψαράδων για αποφυλάκιση Μιχαλολιάκου: «Πρόκληση για το αντιφασιστικό κίνημα και την κοινωνία»
Υπογράμμισαν ότι ο «εγκέφαλος της καταδικασμένης εγκληματικής οργάνωσης» είχε ήδη τύχει προνομιακής μεταχείρισης, αφού τα τελευταία χρόνια διέμενε...
Συνήγοροι Αιγύπτιων ψαράδων για αποφυλάκιση Μιχαλολιάκου: «Πρόκληση για το αντιφασιστικό κίνημα και την κοινωνία»
Μαρία Καρυστιανού
Μαρία:Καρυστιανού: Κατηγορεί την κυβέρνηση ότι μέσω Φλωρίδη προωθεί νομοσχέδιο περιορισμού πρόσβασης κατηγορουμένων σε δικογραφία
Η Καρυστιανού κατηγορεί την κυβέρνηση ότι με το νομοσχέδιο επιχειρεί να περιορίσει το δικαίωμα του κατηγορούμενου στην πρόσβαση στην ποινική...
Μαρία:Καρυστιανού: Κατηγορεί την κυβέρνηση ότι μέσω Φλωρίδη προωθεί νομοσχέδιο περιορισμού πρόσβασης κατηγορουμένων σε δικογραφία