Τα γλυκά ψυγείου, τώρα το καλοκαίρι, είναι απλά η εποχή τους, ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα, είναι δροσερά και αποτελούν την πιο ωραία γλυκιά απόλαυση.
Ο σεφ Πάνος Παπαδάκης μοιράζεται τη συνταγή για ένα λαχταριστό σοκολατογλυκό ψυγείου με μπισκότο oreo και μόλις 3 υλικά.
Υλικά
- 3 πακέτα μπισκότα oreo
- 300 γρ κουβερτούρα
- 950 μλ κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
- Ξεκινάμε την συνταγή σπάζοντας τα μπισκότα σε έναν πολύκροτή. Αφού τα σπάσουμε τα αφήνουμε στην άκρη
- Συνεχίζουμε κόβοντας με ένα μαχαίρι 300γρ κουβερτούρα και αφού την κόψουμε την βάζουμε σε μπεν μαρί μαζί με 150 μλ κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά και μόλις λιώσει τελείως η κουβερτούρα την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει
- Xτυπάμε 400 μλ Κρύα κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά και την ενσωματώνουμε μαζί με την κουβερτούρα.
- Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε μέχρι να γίνει σαντιγί άλλα 400 μλ κρέμα γάλακτος
- Βάζουμε και τα δύο σε 2 διαφορετικά κορνέ και αρχίζουμε να τα στήνουμε σε ποτήρι. Πρώτα το τριμμένο μπισκότο μετά την μους σοκολάτας μετά ξανά μπισκότο, την σαντιγί, το μπισκότο,
- την μους σοκολάτας και την επιφάνεια το μπισκότο.(Η συνταγή βγάζει 6 ποτήρια μεγάλου μεγέθους)
- Τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα η τα τρώμε την ίδια στιγμή.
