λαχανικά
Η κατανάλωση μεγάλης ποικιλίας φρούτων και λαχανικών είναι σημαντική για να διασφαλίσουμε ότι λαμβάνουμε αρκετή ποσότητα από όλες αυτές τις βιταμίνες και τα μέταλλα

Τα λαχανικά αποτελούν σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Όλα τα λαχανικά έχουν τα ίδια συστατικά ή μερικά είναι καλύτερα από άλλα για την κάλυψη των καθημερινών μας αναγκών σε βιταμίνες και μέταλλα;

Η απάντηση είναι ναι, ορισμένα λαχανικά έχουν μεγαλύτερη ποσότητα, καθώς είναι πιο πυκνά σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά.

Εδώ είναι μερικά λαχανικά που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας εάν θέλετε να ενισχύσετε την πρόσληψη βιταμινών ή και μεταλλικών στοιχείων.

Το σώμα μας χρειάζεται μικρές ποσότητες ορισμένων βιταμινών και μετάλλων για να λειτουργήσει.

Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες που προέρχονται ή παράγονται από ζωντανά στοιχεία και συνήθως περιέχουν άτομα άνθρακα και υδρογόνου.

Οι απαραίτητες βιταμίνες που χρειαζόμαστε περιλαμβάνουν τη βιταμίνη Α, τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β,το φολικό οξύ και τις βιταμίνες C, D, E και K.

Όσον αφορά τα μέταλλα, χρειαζόμαστε μεταξύ άλλων ασβέστιο, ιώδιο, σίδηρο, χαλκό, κάλιο και ψευδάργυρο.

Τι λαχανικά πρέπει να τρώμε

Η κατανάλωση μεγάλης ποικιλίας φρούτων και λαχανικών είναι σημαντική για να διασφαλίσουμε ότι λαμβάνουμε αρκετή ποσότητα από όλες αυτές τις βιταμίνες και τα μέταλλα.

Ωστόσο, ορισμένα λαχανικά είναι ιδιαίτερα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Μπρόκολο: Το απεχθάνονται όλα τα παιδιά αλλά, το μπρόκολο είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες A, B-5, B-9, C και K, μέχρι μαγνήσιο, νάτριο και θείο.

Φυλλώδη πράσινα: Αποδεικνύεται ότι πρέπει πραγματικά να φάτε χόρτα. Τα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι και το λάχανο, είναι γεμάτα βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των Α, Β-9, C, Ε και Κ, και περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο και σίδηρο.

Καρότα: Τα καρότα μπορεί να μην σας βοηθήσουν να δείτε στο σκοτάδι, αλλά θα σας προσφέρουν βιταμίνες A, C, K και τα μέταλλα νάτριο και κάλιο.

Γλυκοπατάτες: Για να λάβετε βιταμίνες Α και C, καθώς και νάτριο και μαγγάνιο, καταναλώστε την ταπεινή γλυκοπατάτα.

Πιπεριές: Οι βιταμίνες Α, C και Ε είναι όλες άφθονες στις πιπεριές, όπως και το μεταλλικό νάτριο.

Όσπρια: Τα όσπρια, όπως τα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές, αποτελούν μέρος της γενικής οικογένειας λαχανικών. Είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β-6 και Β-9, μαγνήσιο, κάλιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό.

Σπαράγγια: Τα σπαράγγια περιέχουν βιταμίνες Β-9, Ε, Κ και θείο.

Αβοκάντο: Το αγαπημένο λαχανικό των millennials διαφημίζεται για έναν λόγο: περιέχει βιταμίνες Β-3, Β-5, Ε και το μέταλλο μαγνήσιο.

Άλλες εξαιρετικές πηγές απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων περιλαμβάνουν τα μανιτάρια, τις πατάτες και – αν βάλουμε φρούτα στο μείγμα – μάνγκο, καρπούζι, μπανάνες, εσπεριδοειδή, φράουλες και ντομάτες, σύμφωνα με την Ειδική Έκθεση Υγείας της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

ΑΣΕΠ: Σε 2 ημέρες ΕΥΚΟΛΟ Online Proficiency GOLEARN ΧΩΡΙΣ προφορικά, ΧΩΡΙΣ έκθεση (Μόνο 10 ημέρες έμειναν για την ΑΛΛΑΓΗ!)

Παν.Πατρών: Ανακοινώθηκε το 1ο σε Ελλάδα Μοριοδοτούμενο Πανεπιστημιακό σεμινάριο στην Τεχνητή Νοημοσύνη για εκπαιδευτικούς

Παν.Πατρών: Μοριοδοτούμενο σεμινάριο ΕΙΔΙΚΗ ΑΓΩΓΗΣ με 65Є εγγραφή - έως 22/5

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

2ος Πανελλήνιος Γραπτός Διαγωνισμός ΑΣΕΠ: Τα 2 μαθήματα εξέτασης και η ύλη

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

kriti
Χανιά: Ο Κρητικός που σκότωσε Γερμανό αλεξιπτωτιστή με μια πέτρα και ο θρυλικός πίνακας στον Γαλατά
Δεν έγινε ποτέ ξανά στην Ευρώπη ένας άοπλος ή άθλια εξοπλισμένος λαός, να πολεμήσει άρτια εξοπλισμένους και εκπαιδευμένους στρατιώτες…
Χανιά: Ο Κρητικός που σκότωσε Γερμανό αλεξιπτωτιστή με μια πέτρα και ο θρυλικός πίνακας στον Γαλατά
sxol_eksoterikou.jpg
Γκουδούλας : Στον... «αέρα» σχολικό συγκρότημα 900 ελληνόπουλων στο Μόναχο
H υπόθεση αυτή αφορά κοντά  στους 900 μαθητές- Ελληνόπουλα - Τι δήλωσε ο καθηγητής – ερευνητής στο Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Μονάχου, Θωμάς Γκουδούλας
Γκουδούλας : Στον... «αέρα» σχολικό συγκρότημα 900 ελληνόπουλων στο Μόναχο
μπούλινγκ
ΔΠΕ Αν. Αττικής: Εκδήλωση για την αντιμετώπιση της ενδοσχολικής βίας και του εκφοβισμού
Πρόσκληση σε Εκδήλωση ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης για την πρόληψη και την αντιμετώπιση της ενδοσχολικής βίας και του εκφοβισμού από τη Δ.Π.Ε. Αν....
ΔΠΕ Αν. Αττικής: Εκδήλωση για την αντιμετώπιση της ενδοσχολικής βίας και του εκφοβισμού