Alfavita Newsroom Εύκολο, γρήγορο και πάρα πολύ νόστιμο παγωτό σάντουιτς από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου .
Υλικά
Για 3 μεγάλα παγωτά σάντουιτς ή 6-7 πιο μικρά
- 200 γρ πραλίνα φουντουκιού
- 110 -120 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του αναλόγως το ποσό πηχτή η υγρή είναι πραλίνα που χρησιμοποιούμε αντίστοιχα
- 1 μεσαίο αυγό
Για την γέμιση
Ότι παγωτό επιθυμούμε.
Εκτέλεση
- Για το παγωτό σάντουιτς με 3 υλικά, συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά που θα χρειαστούμε για τη συνταγή μας. Πρέπει όλα τα υλικά για το παγωτό σάντουιτς με 3 υλικά (εκτός του παγωτού) να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ºC στον αέρα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε την πραλίνα με το αυγό. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά τα δύο υλικά να ομογενοποιηθούν.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Μόλις δούμε ότι έχει πάρει το περισσότερο αλεύρι βάζουμε ένα γάντι και πλάθουμε την ζύμη τόσο ώστε να πάρει και το υπόλοιπο αλεύρι. Δεν θέλουμε να την ζυμώσουμε πολύ.
- Βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου.
- Πλάθουμε κατευθείαν σε μπαλάκια μεγέθους καρυδιού. Εάν ωστόσο θέλετε μικρότερα παγωτά σάντουιτς με 3 υλικά, μπορείτε να τα πλάσετε πιο μικρά.
- Ψήνουμε για 9-10 λεπτά στον αέρα στην μεσαία σχάρα στους 160ºC. Εάν κάνετε πιο μικρά θα χρειαστούν λιγότερο χρόνο ψησίματος.
- Τα μπισκότα όταν θα τα βγάλουμε από τον φούρνο θα είναι μαλακά στην καρδιά τους και θα έχουνε κάνει εξωτερικά κρακελέ επιφάνεια. Μην τα παραψήσετε γιατί όσο μένουν σκληραίνουν.
- Αφού ψηθούν τα αφήνουμε λίγα λεπτά να σταθούν γιατί εάν τα πιάσουμε σε αυτό το σημείο θα διαλυθούν.
- Έπειτα μεταφέρουμε σε μια σχάρα να κρυώσουν καλά.
- Μόλις έχουν κρυώσει πιάνουμε με το χέρι μας ένα μπισκότο, το αναποδογυρίζουμε και βάζουμε μια μπάλα παγωτό στην επίπεδη πλευρά του.
- Καπακώνουμε το παγωτό σάντουιτς με το άλλο μπισκότο.
- Διατηρούμε το παγωτό σάντουιτς, καλά τυλιγμένο στην κατάψυξη.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Voucher 750 ευρώ σε εργαζόμενους του ιδιωτικού τομέα - Ανοίγουν οι αιτήσεις
