Ποια είναι η κατάλληλη ώρα να τρώμε βραδινό για να μην αυξηθεί το βάρος και το σάκχαρό μας
Unsplash
Πόσο επηρεάζει το βάρος και τον μεταβολισμό η κατανάλωση φαγητού αργά το βράδυ και τι συνέπειες έχει αυτή η συνήθεια για την υγεία; Οι επιστήμονες απαντούν

Με την αύξηση των υπέρβαρων ή παχύσαρκων ενηλίκων να αυξάνεται ραγδαία σε παγκόσμιοι επίπεδο, γεγονός που καθιστά πιθανότερα τα προβλήματα υγείας όπως ο διαβήτης και η υψηλή αρτηριακή πίεση, οι επιστήμονες αναζητούν λύσεις σχετικά με τους τρόπους που μπορούν οι άνθρωποι να αντιμετωπίσουν την παχυσαρκία, με μελέτες να καταγράφουν πως η κατανάλωση θερμίδων αργά μέσα στην ημέρα σχετίζεται με αυτήν αλλά και το μεταβολικό σύνδρομο.

Σύμφωνα με μία μικρή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, η κατανάλωση γευμάτων αργά το βράδυ μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του βάρους και του σακχάρου στο αίμα..

«Η μελέτη αυτή δίνει νέα διάσταση στο πώς η κατανάλωση βραδινών γευμάτων επιδεινώνει την αντοχή στη γλυκόζη και μειώνει την ποσότητα του λίπους που καίγεται. Οι επιπτώσεις των βραδινών γευμάτων ποικίλουν σημαντικά ανάμεσα στους ανθρώπους και εξαρτώνται από τη συνήθη ώρα ύπνου, πράγμα που δείχνει ότι κάποιοι άνθρωποι μπορεί να είναι πιο ευάλωτοι από άλλους. Αν οι μεταβολικές επιδράσεις που παρατηρήσαμε με το ένα γεύμα γίνουν χρόνιες, τα βραδινά γεύματα θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε συνέπειες όπως ο διαβήτης ή η παχυσαρκία», εξηγεί ο συγγραφέας της μελέτης, Δρ. Jonathan C. Jun από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins.

Οι ερευνητές μελέτησαν 20 υγιείς εθελοντές (10 άνδρες και 10 γυναίκες) για να διαπιστώσουν τον τρόπο με τον οποίο μεταβόλιζαν το δείπνο που καταναλώνεται μετά τις 10 το βράδυ σε σύγκριση με αυτό των 6 το απόγευμα. Όλοι οι εθελοντές πήγαιναν για ύπνο στις 11 το βράδυ. Οι ερευνητές, λοιπόν, βρήκαν ότι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ήταν υψηλότερα και η ποσότητα του λίπους που κάηκε ήταν μικρότερη στην περίπτωση του βραδινού γεύματος, ακόμα και όταν και στις δύο περιπτώσεις καταναλώθηκαν τα ίδια τρόφιμα.

«Κατά μέσο όρο, το ανώτερο επίπεδο γλυκόζης μετά το βραδινό γεύμα ήταν σχεδόν 18% υψηλότερο και η ποσότητα λίπους που κάηκε κατά τη διάρκεια της νύχτας ήταν μειωμένη κατά 10% συγκριτικά με την κατανάλωση ενός απογευματινού, τελευταίου γεύματος για την ημέρα. Οι επιπτώσεις που παρατηρήσαμε στους υγιείς εθελοντές μπορεί να είναι πιο σημαντικές σε ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία ή διαβήτη, οι οποίοι έχουν ήδη υποβαθμισμένο μεταβολισμό», εξηγεί ο πρώτος συγγραφέας της μελέτης, Δρ. Chenjuan Gu.

Αυτή δεν είναι η πρώτη μελέτη που δείχνει τις επιπτώσεις της κατανάλωσης φαγητού αργά το βράδυ, είναι, όμως, από τις πιο λεπτομερείς. Οι συμμετέχοντες φορούσαν μετρητές δραστηριότητας, υποβάλλονταν σε δειγματοληψία αίματος κάθε ώρα που έμεναν στο εργαστήριο, συμμετείχαν σε μελέτες ύπνου και εξετάσεις σωματικού λίπους καθώς και του ρυθμού καύσης του λίπους (οξείδωση).

«Χρειάζεται να κάνουμε περισσότερα πειράματα για να διαπιστώσουμε αν αυτές οι επιδράσεις συνεχίζονται με την πάροδο του χρόνου και αν προκαλούνται περισσότερο από τη συμπεριφορά (όπως ο ύπνος αμέσως μετά την κατανάλωση ενός γεύματος) ή από τον κιρκαδιανό ρυθμό του σώματος», καταλήγει ο Δρ. Jun.

Το βέβαιο πάντως είναι, σύμφωνα με τους ερευνητές, ότι όσο πιο νωρίς φάμε το δείπνο μας και σε όσο μεγαλύτερη απόσταση από την ώρα του ύπνου, κινδυνεύουμε λιγότερο από αύξηση του λίπους στο σώμα, καθώς και του σακχάρου στο αίμα.

Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα

2ος Πανελλήνιος γραπτός διαγωνισμός: Βγήκε η προκήρυξη - Αιτήσεις από 29/4 έως 14/5

Παν.Πατρών: Tο 1ο στην Ελλάδα Πανεπιστημιακό Πιστοποιητικό Τεχνητής Νοημοσύνης για εκπαιδευτικούς

Πανεπιστήμιο Αιγαίου: Το κορυφαίο πρόγραμμα ειδικής αγωγής στην Ελλάδα - Αιτήσεις έως 7/05

ΕΛΜΕΠΑ: Το κορυφαίο πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής στην Ελλάδα για διπλή μοριοδότηση

ΕΥΚΟΛΕΣ πιστοποιήσεις ΙΣΠΑΝΙΚΩΝ - ΙΤΑΛΙΚΩΝ για ΑΣΕΠ - Πάρτε τις ΑΜΕΣΑ

Google news logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Google News Viber logo Ακολουθήστε το Alfavita στo Viber

σχετικά άρθρα

aksiologisi1.jpg
Διαδικτυακή εκδήλωση στις 12/5: Αντίθεση στην αξιολόγηση και τις νέες απειλές για εκπαιδευτικούς
Ενίσχυση της προσβασιμότητας και της ειδικής εκπαίδευσης στην περιοχή με την ίδρυση του ΣΜΕΑΕ για μαθητές με ειδικές ανάγκες
Διαδικτυακή εκδήλωση στις 12/5: Αντίθεση στην αξιολόγηση και τις νέες απειλές για εκπαιδευτικούς
Εικόνα από την 108η Σύνοδο Πρυτάνεων
Πόρισμα 108ης Συνόδου Πρυτάνεων: Η υπερπροβολή της παραβατικότητας πλήττει τη διεθνοποίηση των Πανεπιστημίων
Όλες οι προτάσεις για ασφάλεια, χρηματοδότηση και θεσμικές αλλαγές στα Πανεπιστήμια - Στο επίκεντρο η διεθνοποίηση των ΑΕΙ
Πόρισμα 108ης Συνόδου Πρυτάνεων: Η υπερπροβολή της παραβατικότητας πλήττει τη διεθνοποίηση των Πανεπιστημίων
vrefonipiakos
Βόλος: Προκαταρκτική εξέταση για τον παιδικό σταθμό όπου 4χρονη υπέστη εγκαύματα από ζεστό νερό
Η εισαγγελέας ανηλίκων διερευνά τις συνθήκες τραυματισμού του παιδιού κατά τη διάρκεια παιχνιδιού μαγειρικής – Δεν έχει υποβληθεί μήνυση από τους...
Βόλος: Προκαταρκτική εξέταση για τον παιδικό σταθμό όπου 4χρονη υπέστη εγκαύματα από ζεστό νερό
sxoliko.jpg
«Κατεβείτε, θα εκραγεί το λεωφορείο!» - Φωτιά σε σχολικό στη Ρόδο με 80 μαθητές
Μαθητές εκκενώνουν πανικόβλητοι το λεωφορείο που φλεγόταν εν κινήσει – Καθυστερήσεις στην έξοδο προκαλούν σοβαρούς φόβους για την ασφάλεια
«Κατεβείτε, θα εκραγεί το λεωφορείο!» - Φωτιά σε σχολικό στη Ρόδο με 80 μαθητές