Alfavita Newsroom Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πολύ εύκολα να τα βρει κανείς σε μία χώρα σαν την Ελλάδα, για αυτό κανείς δεν σκέφτεται πότε είναι η εποχή για το καθένα. Και όμως η εποχή παίζει σημαντικό ρόλο για την ποιότητα του φρούτου και του λαχανικού. Ο Γενάρης μας φέρνει αρκετά λαχανικά και φρούτα για να γεμίσουν τα ψυγεία μας.
Σύμφωνα με τον πίνακα εποχικότητας φρούτων και λαχανικών της Greenpeace και τον πίνακα που εμπεριέχεται στον Εθνικό Διατροφικό Οδηγό για Ενήλικες, υπάρχουν συγκεκριμένα φρούτα και λαχανικά για κάθε εποχή. Έτσι εξοικειωνόμαστε με μια διατροφή που διαπνέεται από την κουλτούρα της εποχικότητας και στρώνουμε ένα καθημερινό τραπέζι ταιριαστό όχι μόνο με τους ρυθμούς της φύσης, αλλά και τις ανάγκες του περιβάλλοντος. Προσπαθώντας όσο είναι δυνατόν να ακολουθούμε την εποχικότητα της γης στην κουζίνα μας, μαγειρεύουμε πιο υγιεινά, πιο οικολογικά, πιο νόστιμα και πιο οικονομικά.
Λαχανικά: Αγκινάρα, καρότα, κουνουπίδι, κουκιά, κουνουπίδι, κρεμμυδάκια φρέσκα, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρια, πατάτες, πράσα, ραπανάκια, σαλάτες, σέλινο, φινόκιο.
Φρούτα: Αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια.
Όλες οι σημαντικές και έκτακτες ειδήσεις σήμερα
Γιατί η ώρα έχει 60 λεπτά: Η αρχαία απόφαση που «ρυθμίζει» ακόμη τη ζωή μας
Υπ. Παιδείας: Καταβολή αποζημίωσης σε εκπαιδευτικό μετά από 14 χρόνια. Ο λόγος
Σχολεία: Πέντε μέρες χωρίς μαθήματα μετά το Πάσχα - Το πρόγραμμα
